Proposition : la méthode indirecte
Tu transfère dans la cuve pour embouteillage
Mesure de la densité
calcul de la densité à obtenir "post-sucrage"
sucrage "petit à petit" avec mesure de densité jusqu'à obtenir la bonne valeur
Attention à ne pas en mettre trop, car ce n'est pas facile de revenir en arrière!
NB : il faut certainement une mesure de densité "aux petits oignons". Je ne sais pas si la précision nécessaire est réalisable en pratique.
Sinon, le volume peut être estimé à partir de la masse (et de la densité). Mais 200l dasn un cuve de 600l, ca commence à être compliqué à peser.
Le conditionnement ⇒ Calcul quantité de bière pour sucrer avant embouteillage
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