Ale Franco Belge ⇒ Leffe blonde

[leurne]

Leyon, perso c'est plus que comme c'est industriel, j'en ai déjà beaucoup bu et je la connais très bien maintenant (et j'aurais sans doute l'occasion de la boire souvent), alors qu'une Rochefort par exemple, c'est moins le cas. Donc à choisir, je préfère faire de la Rochefort. Mais faut bien des industriels pour produire pour tout le monde, sinon les pauvres moines ils auraient trop de boulot et perdraient certainement en qualité. Mais c'est vrai que souvent, usine = moins bonne qualité. Mais quand tu vois la kro, on s'étonne pas pourquoi...

[tétoépiboé]

ca ne fait qu un an que je suis au quebec et je n en ai pas encore fait le tour !!!


et tu as commencé juste par Montréal ... je crois que tu auras vraiment fait le tour tu vas comprendre.


Je t'imajine débarquer demain matin a Lebel sur Quévillon ... tu t'apercevrais que le tour du Québec c'est grand en tabernacle ...

[tétoépiboé]

Pour répondre la question du houblon , j'ai mis 60minutes Saaz a raison de 38.30gm , inversement a du Liberty a 15minutes a 28.30gm

[tétoépiboé]

Me semble de ceux qui tinne le plus de bieres de micro brasserie est IGA et quelques dépaneurs.

[Boulet]

Ces deux houblons sont des houblons aromatiques aux taux d'acide alpha sensiblement identique, donc pas de soucis.

As tu également inversé les dosage ?
Si oui tu devrais avoir un peu plus d'amertume que prévu a l'origine.

Niveau gout tu retrouveras celui du liberty (un peu épicé et résines, d'après ce que j'ai lu) a la place de celui du sazz.

Je pense que le résultat ne devrait pas être trop éloigné de la recette d'origine.

Tiens nous au courant

Benoit

[Cede]

<Mode polémique>
Montréal est au Québec, ce que Paris est à la France.
Je n'ai jamais voulu poser mes valises à Paris, et encore moins à Montréal.
Une fois que tu as fait le tour de Montréal, tu as fait le tour du monde.
Et les montréalais se reproduisant comme les Parisiens.... imagine le désastre
</mode paul et mickey>

Bref,
tétoépiboé t'es d'où ? A Québec, ou plutot Cap Rouge tu as le dep de la rive qui a une collection impressionnante de micros.
Dans les IGA and co, il y en a un peu, mais il y a surtout des bières importées de production de masse.

Pour ta Leffe, elle risque d'être plus amère, mais le résultat ne sera pas trop modifié.
De toute façon, ton pseudo le dit tais toi pis bois

[tétoépiboé]

désolé doublon ...

[tétoépiboé]

Bon , bein merci !!!!!!!!!!! Ca devrait le faire alors. Déja j'étais inquiet de la levure mais la me semble que ca commence a avoir de l'Activité , une mousse épaisse c'Est développé .


Je suis a 400kms de Québec a l'est , donc Paris est moin loin de chez-moi que de Montréal


pour le houblon j'ai inversé aussi les quantité je crois.

[leyon]

sinon les pauvres moines ils auraient trop de boulot et perdraient certainement en qualité. ...

pourquoi?
comment expliques-tu que plus de quantité diminue la qualité?
quand je fais de la soupe dans une casserole de 10L, elle est aussi donne que dans une de 3.
il faut juste être plus attentif.