Les Brasseries en service ⇒ GAEC des radicaux libres - brasserie de la couille de loup

[Gwenaël]

Ok, ce sont ces fils (celui de Benoît aussi) qui me font revenir inexorablement lire ce forum !

Bref, y'a des clients de la Couille de Loups qui sont passés à Sommières. Une brasseuse doux-dingue (moi : "ah, Marjo' barjo", eux "oui, c'est ça") leur a conseillé avec force d'arguments de passer par chez nous. C'était vraiment cool d'avoir des nouvelles de la tribu bretonne de cette manière.

Vivement que je la goute cette couille. Et puis avec Vince, on pourrait créer la handi-brewer society...

Banzaï !

[leyon]

dis-donc, Marjo, je suis HYPER-fan de ton tablier Orvalesque!
raconte!!!

[marjonet]

dis-donc, Marjo, je suis HYPER-fan de ton tablier Orvalesque!
raconte!!!

Euhhhhh...
Et bien tout simplement acquis à l'abbaye d'Orval l'an passé lors des portes ouvertes. (C'est vrai que j'avais pas fait de report, pourtant j'ai moultes photos, et je m'étais fort bien entretenu avec l'ensemble du personnel et deux frères...)

Ce tablier, c'est de la bombe. J'en ai deux : un en bretagne, un ici, et je travaille ma fois fort souvent avec. Epais, eau qui glisse dessus, robustesse made in Belgium (Presque aussi bien que du suisse ou du germain) : franchement, c'est pas donné du tout mais c'est du beau linge.

Bref, y'a des clients de la Couille de Loups qui sont passés à Sommières. Une brasseuse doux-dingue (moi : "ah, Marjo' barjo", eux "oui, c'est ça") leur a conseillé avec force d'arguments de passer par chez nous. C'était vraiment cool d'avoir des nouvelles de la tribu bretonne de cette manière.

Oh la vache, quelle bande de prétentieux ces branles la couilles du sud. Avec ma grande gueule, (les pieds dans la boue avec mes bottes, les mains pleines d'acide, des drêches dans les cheveux) tu penses bien que je leur ai fait le couplet sur LA Brasserie artisanale en France, et que je me suis pas privée pour chaudement leur recommander l'une des 3 meilleures brasseries de France. Pour eux, y'avait rien à côté de chez eux, pays de vin dixit... Il me semble qu'on devrait piquer les gens en intraveineuse avec l'annuaire de Robert Dutin!

Et puis avec Vince, on pourrait créer la handi-brewer society...

Du moment que tu ne dis pas autant de gros mots que lui à cause des béquilles! lol

M@rjorie

[Gwenaël]

Et puis avec Vince, on pourrait créer la handi-brewer society...

Du moment que tu ne dis pas autant de gros mots que lui à cause des béquilles! lol

Ok, la Handi & Impolite Brewers -fucking- Society alors, pace que je en suis pas le dernier questions jurons.

M'enfin, toi non plus :

Oh la vache, quelle bande de prétentieux ces branles la couilles du sud. Avec ma grande gueule

... etc

Et à part ça, les lorrains n'ont pas soif en été comme le reste des français ?

[marjonet]

Oh no my Dear :

la Handi & Impolite Brewers -fucking- Society

I prefer (And It's real) :

la Handi, Impolite & Metal Religion Brewers -fucking- Society ( That's love Amarillo because of Picomousse as Well & We've still 25 kg

M'enfin, toi non plus :

marjonet a écrit:Oh la vache, quelle bande de prétentieux ces branles la couilles du sud. Avec ma grande gueule

... etc

Bon d'accord... Je possède en effet un champ lexical assez étendu en la matière surtout quand je vois un peu rougeaux... Mais mets toi à ma place, un stage de 3 semaines avec Gru - Gru, pardon, Vincé...
Quand même, le retour à la Lorraine et au verbe est une pente assez raide...
D'autant que tes "touristes", z'avaient des choses à apprendre. Comme quoi tout de même (et je te jure que ce jour là j'ai été verbalement irréprochable) sur un malentendu ça peut marcher!

M@rjorie

[Jean-Luc]

Ok, ce sont ces fils (celui de Benoît aussi) qui me font revenir inexorablement lire ce forum !

c'est sympa pour les 2700 autres ^^

[navisca]

Coucou,
Ayant goûté LA "Couille de Loup" l'été dernier, l'ayant vraiment appréciée, et surtout son amertume,
et ayant pas mal discuté avec Vincent, je me suis lancé dans le brassage amateur (dans mon appart sur Brest)
Je démarre avec des kits Brewferm pour le moment, mais je compte partir sur du Grain (avec concassage maison)

Petites questions à l'attention de Vincent et ses copains :

Comment obtenir une amertume similaire à la couille de loup ?
Cela vient de la quantité de houblon ?
Un additif ?
Vincent m'avait précisé qu'il n'y avait pas d'ajout de sucre à sa bière, l'amertume provient t elle de ce paramètre ?

Merci beaucoup pour vos éclaircissements,

Mickaël

[alex73]

du houblon, du houblon, du houblon, du houblon, et un peu de houblon

[marjonet]

Comment obtenir une amertume similaire à la couille de loup ?

Avec une cinquantaine d'IBU généralement en Houblons nords américains, des fois un peu britanniques. Toutes les 20 mn sur 90 minutes.

Cela vient de la quantité de houblon ?

Il me semble aussi oui! Vincé n'est point radin sur ce point!!! Surtout en amertume : moins en arômatique.

Un additif ?

Je crois qu'il t'allumerais s'il lisait ça lol

Vincent m'avait précisé qu'il n'y avait pas d'ajout de sucre à sa bière, l'amertume provient t elle de ce paramètre ?

Non (ou alors, ça m'échappe!!!!) Le choix de non sucre provient plus d'une méthode anglaise et surtout d'un choix.

Vala!!!

M@rjorie

[thorgahl]

... Un additif ? ....

T'es suicidaire ?