La fermentation ⇒ Lavage de bouteilles ???

[windex]

Moi j'utilise le lave-vaisselle! Très simple et rapide!

Primo, j'enlève les étiquettes à l'eau chaude et je les rince individuellement, puis je les place chacune sur un pic du lave-vaisselle. Cycle antibactérien et séchage à haute température, si des bactéries subsistent ça, elles méritent de ruiner une bouteille du lot!

[Sebnatas]

J'utilise la meme technique a peu de chose près:
Trempage eau bouillante et savon vaisselle pour décoller les étiquettes et je pase un goupillon pour bien décoller les eventuels depots
Ensuite je les vides en enlevant l'excès de mousse Mais je ne les rince pas!!!!
Je les stock telles quelles contenant un peu de résidu de savon.

Arrivé a l'embouteillage je les trempe dans un bain FROID de javel et la je les rince 3 fois.
Embouteillage dans la demi-heure qui suit.

[olivierpicard]

Moi j'utilise ma cuve d'empâtage de 70 L, c'est pratique car pour avoir de l'eau chaude, il suffit d'allumer le réchaud qui est en dessous...Je prépare une mixture à base de lessive St Marc normale + un peu de St Marc à la soude + un peu de Chemipro, j'enlève manuellement ce qui est possible des étiquettes, puis je laisse tremper les bouteilles une douzaine d'heures. Ensuite, passage dans un bain d'eau tiède puis à l'avvinatore pour l'intérieur. En cas de "coup dur", passage à "'l'ecology" de broubrou, très efficace mais pas toujours très pratique. Egouttage pendant la nuit, puis rangeage dans des fûts type fûts de fermentation en PEHD. Fermage du couvercle et attendage bien gentiment le jour de la mise en bouteilles.
Avec une cuvée de 50 L de mélange Eau + lessives, on peut laver raisonnablement 150 bouteilles de 75 cl. Eau de rinçage en sus.

[Mr-Phil]

passage à "'l'ecology" de broubrou

L'écology ?? Pardon Olivier mais de quoi s'agit-il ?

[zorn]

Un truc pratique c'est les bouteilles à bouchon mécanique: une fois lavées et stérilisées, on les referme, et elle restent stériles jusqu'au jour de l'embouteillage.

[nathan39]

perso, c'est un bon rinçage des bouteilles quand j'ai finis de les boire. lorsque je veux embouteiller, je sort le vaporeto de ma mère et hop, un bon coup de vapeur ! et voila !

mais en ce moment, pas envie de m'embêter avec le nettoyage des bouteilles donc j'achète mes bouteille dans une cop viticole ! les bouteilles de crémant a 0.37€ donc ca va encore.

[olivierpicard]

passage à "'l'ecology" de broubrou

L'écology ?? Pardon Olivier mais de quoi s'agit-il ?

C'est cette machine infernale :



La pression de l'eau fait tourner la turbine du bas, ce qui entraîne la brosse métallique en rotation (attention elle rouille..) tout en projetant de l'eau à l'intérieur de la bouteille.
Très efficace, mais pas hyper pratique, et qui consomme de l'eau sauf si on fait un montage en circuit fermé.

[Dom]

Salut,
J'essais de laver les bouteilles au fur et a mesure pour ce qui est du reste des étiquettes cela ne me dérange pas (j'ai honte!)
ensuite le jour J de l'embouteillage je les rince avec l'objet si dessous en photo remplis avec 1.5 litre d'eau bien chaude et deux cuillère de percarbonate. Les bouteilles s'égoutent tranquilement sur porte bouteille sous ce superbe objet qu'est l'avinator.
Dom

[Dom]

Il existe même des machines pour laver les machines!!
Dom

[yam]

mon système


Salut à vous voici mon truc pour le lavage des bouteilles avec en plus une commande au pied
(trés pratique)