Bon je l'ai brassé!
Je sais pas si c'est à cause de l'avoine mais j'ai eu un rendement de me***. Aucun problème à la filtration, la tresse en inox c'est vraiment skia de mieux! Parcontre, avec 15 litres a l'empatage, 14 pour le rincage, jme suis retrouver avec seulement 20 litres à la sortie! comme je perd 6 litres a l'ébulition à cause de mon ébulition séparée, jme serais retrouver avec 14 litres de bière beaucoup trop forte pour ce que je cherchais, j'ai donc rajouter 3 litres de rincage pour 23 litres avant ébu! Je fais mon ébulition, jme retrouve avec 17 litres (15 après soutirage pour enlever le houblon) final à une densité de 1,056 et une bière beaucoup trop foncé!
J'ai donc fait bouillir 2,75 litres d'eau pour la stériliser et je l'ai ajouter a mon mout. J'arrive a 1,047 comme prévu mais avec environ 17 litres au lieu de 20! Merde ça été tellement compliqué!!! Je crois quand meme qu'elle va etre bonne mais côté rendement, ça vaut rien!
34,75 litres d'eau pouyr 17 litres de bièere sa fait bien une perte de 50%!
Pour l'avoine, sur le site de Palmer, j'ai lu que l'avoive prégélatinisé, c'était du gruau cuisson rapide (comme le quaker) j'en avais déja chez moi du bio, c'est ça que j'ai utiliser!
Si quelqu'un a quelque conseils (j'appelle encore à l'aide
) pour augmenter mon rendement, j'attend vos sages conseils!
