Si on veut allonger un moût, une bière, ou un alcool, avec quelle eau est-il préférable de le faire ?
Robinet, bouteille, distillée...
Merci de vos propositions argumentées
A plus,
Mathieu
L'eau ⇒ allonger à l'eau, mais laquelle ?
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MAT94
- Ch'ti nouveau
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allonger à l'eau, mais laquelle ?
Salut.
Si on veut allonger un moût, une bière, ou un alcool, avec quelle eau est-il préférable de le faire ?
Robinet, bouteille, distillée...
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A plus,
Mathieu
Si on veut allonger un moût, une bière, ou un alcool, avec quelle eau est-il préférable de le faire ?
Robinet, bouteille, distillée...
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Mathieu
Mat, dans le 45 maintenant... Et brasseur !!
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AboJake
- Ch'ti nouveau
- Messages : 129
- Inscrit depuis : 17 ans 10 mois
- Mon équipement : Cuve d´empâtage 36 litres avec faux fond .
Cuve d´empâtage catering service 70 litres avec faux fond .
Cuve ébu catering service 70 litres avec thermoplongeur 1, 5 Kw + 1 extra de 1,8 Kw
bruleur à gas 9 Kw.
pompes Conrad
4 tonneaux de fermentation en plastique de 30 litres . - Brasseur : Amateur
- Localisation : Stockholm Suède
- A été remercié : 3 fois
Re: allonger à l'eau, mais laquelle ?
le truc c´est une eau sans microbes ou levures sauvages ou autrs bizarreries . le mieux c´est une eau de bouteille , de source , du robinet etc qui vient d´être fraichement bouillie et refroidie donc désinfectée . Une eau qui a été distillée il y a quelques temps et qui a été en contact avec l´air peut très bien être infectée ...
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AboJake
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Re: allonger à l'eau, mais laquelle ?
La en fait , je te parlais de l´eau pour allonger un mout ou une bière . Cette eau doit être désinfectée .
Pour un alcool , le mieux est de l´eau distillée avec laquelle il ne peut y avoir aucune précipitation de sels éventuellement dilués dans l´eau . Ces sels , en précipitant , peuvent quelque peu troubler l´alcool , bien que après un certain temps ils se déposent au fond , mais enfin , bon .....
Pour un alcool , le mieux est de l´eau distillée avec laquelle il ne peut y avoir aucune précipitation de sels éventuellement dilués dans l´eau . Ces sels , en précipitant , peuvent quelque peu troubler l´alcool , bien que après un certain temps ils se déposent au fond , mais enfin , bon .....