Autre matériel de brassage ⇒ Conditionnement thermique d'un pied de cuve.

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Bonjour,

J'ai fait qqs essais avec le système dérivé de la cafetière.

En utilisant un simple élastique pour fixer la sonde, le système se stabilise au degré près sans fluctuations thermique.
Le bain maire n'est pas nécessaire.

En terme de prix j'arrive à des choses comparables à l'aquarium bain-marie; même un peu moins chères, la cafetière ayant été achetée pour moins de 8 Euros.
En terme davantages je dirais que l'aquarium bain-marie est plus simple à mettre en oeuvre (pas besoin de manip électronique) alors que le système cafetière pemret une manipulation à sec.

Presque parfait , mais il manque une chose : l'agitation du fermenteur.

L'aérateur du moût est-il suffisant pour agiter le moût?
Faut il un aérateur et un agitateur?

Attention à la puissance du thermoplongeur lors de son achat.

Quel est le pb potentiel?

Michel

[cypho51]

Presque parfait , mais il manque une chose : l'agitation du fermenteur.
Ce problème peut-être résolu par l'installation de l' " aquarium" sur un agitateur magnétique et l'ajout dans le fermenteur d'un barreau aimanté.

Attention à la puissance du thermoplongeur lors de son achat.

Nezahualcoyotl , du bocal

Des chauffages aquariophiles il en existe pour tous les volumes, y compris des nano-bacs (c'est d'ailleurs fort à la mode en ce moment) de moins de 10L. De toute façon, tous ces chauffages sont fiables, et prévus pour tourner en permanence pendant des mois, sans jamais s'arreter si il le faut. En plus, maintenant çà coute presque plus rien. Pour 10 euros tu trouves déjà un bon chauffage avec thermostat.

Pour l'agitation du moût, mmhhh, en effet, faut y réfléchir.
Y a bien l'aération par pompe à air, mais est ce suffisant?

[Nezahualcoyotl]

Des chauffages aquariophiles il en existe pour tous les volumes, y compris des nano-bacs (c'est d'ailleurs fort à la mode en ce moment) de moins de 10L. De toute façon, tous ces chauffages sont fiables, et prévus pour tourner en permanence pendant des mois, sans jamais s'arreter si il le faut. En plus, maintenant çà coute presque plus rien. Pour 10 euros tu trouves déjà un bon chauffage avec thermostat.

Pour l'agitation du moût, mmhhh, en effet, faut y réfléchir.
Y a bien l'aération par pompe à air, mais est ce suffisant?

Autant pour moi , j'en suis resté à un taille minimum de 50 litres pour un aquarium .
Il faut qu'avec mon 450 litres amazonien..........;

Nezahualcoyotl, amazonia

[dany06hd]

oh ! le coyote mexicain ! l'agitateur c'est quand même un petit luxe non ?

[Nezahualcoyotl]

oh ! le coyote mexicain ! l'agitateur c'est quand même un petit luxe non ?

Il ne faut pas oublier que la réalisation d'un pieds de cuve différe fondamentalement d'une fermentation dans la mesure où l'objectif est la production de biomasse.

Alors tout dépend où tu situes la barre du luxe. Tu peux envisager de maintenir en suspension tes levures par une forte injection d'air dans ton milieu , sans commune mesure avec les besoins en oxygène de ces dernières.

Nezahualcoyotl , bulleur

[choussinga]

Tu peux envisager de maintenir en suspension tes levures par une forte injection d'air dans ton milieu , sans commune mesure avec les besoins en oxygène de ces dernières.

Veux-tu dire par-là que l'utilisation d'un aérateur est beaucoup moins efficace qu'un agitateur magnétique?

[Nezahualcoyotl]

Tu peux envisager de maintenir en suspension tes levures par une forte injection d'air dans ton milieu , sans commune mesure avec les besoins en oxygène de ces dernières.

Veux-tu dire par-là que l'utilisation d'un aérateur est beaucoup moins efficace qu'un agitateur magnétique?

Assurément!

Nezahualcoyotl, Axa

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Bonsoir,

Puisqu'il vaut mieux un agitateur, j'ai cherché les agitateurs magnétiques sur Internet.
C'est sûrement très bien mais c'est cher pour ce que je veux en faire.

Quelqu'un aurait une piste?

Sinon je compte coller/souder un aimant sur l'axe d'un moteur électrique.

Michel

[choussinga]

Un ventilateur 12 volts sur lequel tu colles des aimants.

http://www.brassageamateur.com/forum/vi ... ant#p65208

[Nezahualcoyotl]

Un ventilateur 12 volts sur lequel tu colles des aimants.

http://www.brassageamateur.com/forum/vi ... ant#p65208

Ca colle!

Nezahualcoyotl, Supraconducteur