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De table, roux, canne, miels, et autres gourmandises
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Je me suis inscrit ce jour sur votre forum parce que j'ai brassé un kit de Triple Breferm débutant mais ayant égaré le document, je ne sais quelle quantité de sucre2 je dois mettre/ bouteille.
Mes bouteilles sont du type Piedboeuf
Pourriez-vous me donner la quantité à insérer par bouteille ?
C'est très bien d'avoir perdu la notice car dedans les valeurs de sucre c'est un poil abusé
Tu peux mettre entre 6 et 10g de sucre par L de bière, avec 7-8g tu as quelque chose de correct au dessus tu risque un moussage abondant, ce qui est important c'est de bien laisser ta bière fermenter puis après l'embouteillage de laisser les bouteilles au chaud 2 semaines puis ensuite laisser mûrir en cave, le gaz va aussi mieux se dissoudre et faire de petites bulles plus persistantes à la longue...
J'ai fait une triple brewferm il y a quelques mois et si je me rappelle bien c'est 90 gr pour 9l. Mais c'est vrai, il me semblait que c'était beaucoup, mais bon... première cuvée alors je respecte la notice. Mon densimètre atteignait les 1020 au lieu de 1010.
