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SiLiZiUMM
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Re: Concasseur Crankandstein
Je dirais même, avec un MM3 tu t'offres 3 Rolls (ben y'a 3 rouleaux oui )
)
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papiknacki
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Re: Concasseur Crankandstein
et tu maîtrise bien le reglage avec les trois rouleaux?
moi mon MM2 est resté 10 mois à la cave en attente de temps pour le bricoler... je m'y suis mis y a un mois, et me disait que j'etais vraiment un ane d'avoir autant attendu... quel pied ce moulin par rapport au pov'moulin à main broubrou...
moi mon MM2 est resté 10 mois à la cave en attente de temps pour le bricoler... je m'y suis mis y a un mois, et me disait que j'etais vraiment un ane d'avoir autant attendu... quel pied ce moulin par rapport au pov'moulin à main broubrou...
Work later, brew now!
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SiLiZiUMM
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Re: Concasseur Crankandstein
Ouais en fait c'est pas plus compliqué 3 rouleaux que 2. Les 2 rouleaux parallèle du dessus ont un espacement fixe qui ouvre légèrement le grain. L'ajustement se fait avec le 3e rouleau du dessous.
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sorg
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Re: Concasseur Crankandstein
J'ai recu mon Crakenstein 2S.
Avec le réglage par défaut, les grains sont cassés en 2 ou 3 et les envellopes se cassent souvent en 2. Il y aussi pas mal de farine.
Est-ce que je modifie le réglage ?
Avec le réglage par défaut, les grains sont cassés en 2 ou 3 et les envellopes se cassent souvent en 2. Il y aussi pas mal de farine.
Est-ce que je modifie le réglage ?
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papiknacki
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Re: Concasseur Crankandstein
pas forcément... le mien fait aussi pas mal de farine, mais bon, j'ai explosé mon efficacité!!
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belix
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Re: Concasseur Crankandstein
Il faut faire attention augmenter le rendement conduit souvent a l'extraction de gouts pas vraiment desire.papiknacki a écrit :pas forcément... le mien fait aussi pas mal de farine, mais bon, j'ai explosé mon efficacité!!
Pour ce qui est de l'ecartement standard des rouleaux quand on a pas encore l'habitude de son moulin c'est 1,2 mm.
Rapidement apres qques concassage on a un peu plus d'habitude et on change l'ecartement et on teste.
Pour moi avec mon moulin maltmill le 1.2 mm reste une bonne valeur, 1 mm si tu veux optimiser ton rendement.
reste plus qu a te trouver une cale pour le reglage.
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papiknacki
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Re: Concasseur Crankandstein
ouais je suis à 1mm aussi, mais bon, ma cale étant pas d'une précision redoutable, il est fort possible que ce soit 1.2 ou 1.2mm... 
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sorg
- Arpette
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Re: Concasseur Crankandstein
Après notre premier brassin, je confirme que le réglage par défaut du crankandstein 2S est pas mal.
Peut etre un poil étroit car la plupart des envellopes sont cassées en 2. Mais j'ai pas eu de problème de bouchage de tresse lors de la filtration.
Peut etre un poil étroit car la plupart des envellopes sont cassées en 2. Mais j'ai pas eu de problème de bouchage de tresse lors de la filtration.
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nathan39
- Ch'ti nouveau
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Re: Concasseur Crankandstein
je vie d'acheter un moulin 2D. Ne l'ayant pas encore recus je voulais savoir la vitesse de rotation qu'ils conseillent.
car je vai le motoriser avec un motoréducteur du boulot donc il faut que je sache environ la plage de tr/min qu'il vaut mieu utiliser.
merci et bonne soiré du nouvel ans !!
car je vai le motoriser avec un motoréducteur du boulot donc il faut que je sache environ la plage de tr/min qu'il vaut mieu utiliser.
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boss1267
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Re: Concasseur Crankandstein
Salut,
Je viens de vérifier sur la notice de mon 3E, vitesse recommandée 200 RPM
+ vite = Plus de farine donc à éviter
Moins vite : juste une baisse de "rendement"
Je viens de vérifier sur la notice de mon 3E, vitesse recommandée 200 RPM
+ vite = Plus de farine donc à éviter
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nathan39 a écrit :je vie d'acheter un moulin 2D. Ne l'ayant pas encore recus je voulais savoir la vitesse de rotation qu'ils conseillent.
car je vai le motoriser avec un motoréducteur du boulot donc il faut que je sache environ la plage de tr/min qu'il vaut mieu utiliser.
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