Propreté et hygiène ⇒ Nettoyage des capsules

[sacha]

je pense que les capsules doivent être l'élément sur lequel la désinfection doit être parfaite
si ta capsule n'est pas infectée par quelques bactéries que ce soit
alors un passage au peroxyde d'hydrogène ou mieux l'acide péracétique
1 minute de temps de contact puis séchage et hop t'es stérile
facile

[charles268]

Y at'il pas de risque de rouille sur les capsules

Les capsules ne risquent absolument pas de rouiller !

Personnellement, hier jai laissé tremper 2 minutes mes capsules dans le sulfite puis je les ai rinsé a l'eau froide puis ce matin jai constaté que les bouchons que j'avais pas utiliser avaient commencer a rouiller. jai vérifier ceux qui étais sur les bouteilles et il semble pas y avoir de problemes.... Pourquoi?

[leyon]

les capsules rouillent.
c'est un fait.

[petitbrasseur]

Y at'il pas de risque de rouille sur les capsules

Les capsules ne risquent absolument pas de rouiller !

Personnellement, hier jai laissé tremper 2 minutes mes capsules dans le sulfite puis je les ai rinsé a l'eau froide puis ce matin jai constaté que les bouchons que j'avais pas utiliser avaient commencer a rouiller. jai vérifier ceux qui étais sur les bouteilles et il semble pas y avoir de problemes.... Pourquoi?

Si les capsules non utilisées sont laissées sur une surface humides, elles rouillent très rapidement. Les capsules utilisées, quant à elles, s'égoutent et sèchent rapidement de par leur position. L'intérieur ne rouille pas parce qu'il est enduit de matière plastique. Personnellement, je prends toujours un linge sec pour essuyer les capsules lors de l'embouteillage. Où avais-tu laissé tes capsules non utilisées?

[charles268]

Je les ai laissé dans une passoire pour qu'il sèchent pendant la nuit! Il y avais effectivement encore beaucoup d'eau qui ne pouvait pas s'égouter mais javais je n'aurais pensé que ça pouvais rouiller aussi vite!

[gege]

Et pourquoi tu pense que ça ne rouille pas,c'est de la vulgaire ferraille

[leyon]

imagine: les capsules Brouwland Deluxe® en inox.

[benoit]

CAPSULES EN inox, on aura tout vu ....

sans rire si vraiment tu es inquiet (le fil est ancien) passe un coup d'alccol à 70 non dénaturé avec un vaporisateur à plante et basta, perso j'en passe prêt de 150 000 par an et les rares pb ne viennent pas de là donc je ne m'amuse pas non plus à les désinfecter, perte de temps, d'argent et d'énergie selon moi

[Gwenaël]

Benoît +1

Je ne pense pas qu'un pb viendra des capsules. Elles sont en ferraille qui rouille, mais elles sont chemisées par une matière plastique (sans PVC si c'est d'la bonne) protectrice. N'oublions pas que le chemipro oxy est comme de l'eau oxygénée : ça oxyde plus vite.

Les capsules sont censées être propres. En micro, on les reçoit en carton de 5000 et on a depuis longtemps laissé tomber un rinçage. A sec, ça chope même moins de poussières et ça ne baigne pas dans un éventuel bouillon de culture.
Les capsules détaillées de chez Brou ou manipulées 14 fois à la maison avant capsulage, faut voir. Au début je les passais au chemipro et rinçage. Maintenant, je pense que je ne ferai rien.
Bien sûr le stock ne doit pas être sorti à chaque embouteillage : comptage pour avoir le strict nécessaire à l'embouteillage.

Mais bon, vaut mieux stresser sur le refroidissement et le début de la fermentation avant d'aller chercher des choses dans les capsules.

Et le dry hopping, t'envisages d'essayer (sans faire bouillir le houblon...) où tu te fais dessus rien que d'y penser ?

[IrisScobydoux]

Je pense également que ça ne coûte rien de laisser les capsules dans du chemi pro pendant que l'on remplit les bouteilles.

Bonjour,
vous utilisez du Chemi pro San pour désinfecter vos capsules? Mais il est noté dans la notice qu'il faut le rincer après application?
Non?
Auriez-vous un autre produit, sans rinçage de préférence?
Merci pour votre aide.