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Le processus, les mystères, les expériences du brassage tout grains...
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Mon équipement : Système tout en un Brewtools B40 Pro Moulin Crankandstein 3D motorisé Réfractométre; pH-mètre; agitateur magnétique 2 Cuves fermentation "plastique" 30L Frigo customisé pour fermentation
bneel a écrit :Mais alors combien de temps faut-il pour passer de 72 à 78°C par exemple avec ce système ?
Tu trouveras dans le fichier joint le calibrage que j'avais effectué pour ce dispositif
Il avait été réalisé avec 25 L d'eau et avec le mélangeur en fonctionnement
dans la réalité j'empate avec environ 20l d'eau et 5kg de malt, mais la chaleur spécifique du malt est bien sur plus faible que celle de l'eau donc l'efficacité est plutot meilleure.
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
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Je suis étonné de l'efficacité de ton système, je ne m'attendais vraiment pas à ça. Si je ne suis pas satisfait du monopalier je partirai donc sur ce principe. Merci pour les infos
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papiknacki a écrit :reste une question à la con : ça se passe comment pour nettoyer? c'est pas trop la galère?
Ce que j'aime dans le Herms, c'est que ta cuve est vide, donc nettoyage simplissime, là faut nettoyer le serpentin...
Ce n'est pas le moût qui circule à l'intérieur du serpentin mais de l'eau bouillante donc pas de nettoyage, reste simplement l'extérieur du serpentin à passer à l'eau chaude une fois terminé donc pas de galère
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ouais j'avais compris, mais même l'extérieur du serpentin peut se révéler être un vrai nid à m*****. Je vois avec ma cuve d'empatage, faut que je frotte pour quelle soit clean, d'ou ma réticence à y mettre un serpentin en plus...
J'avais songé à mettre un serpentin à l'exterieur de ma cuve à une époque, un genre de double paroi maison, avec une couche d'isolant en extérieur en plus. Mais j'ai laissé tombé, je doute du rendement d'une telle opération...
