Conditionnement ⇒ Durée de vie CO2

[karl hungus]

Salut tout le monde,

il y a de ça quelques semaines, je postais un sujet sur l ouverture d'un fut san miguel recupéré chez un pote
ltopic88623.html

et en combinant les reponses envoyées, les posts de certains (ftopic7309.html) et un peu de matiere grise, et bien je suis tout fier parceque je l ai ouvert ce fut !!!!!!!! (explication plus bas pour ceux qui veulent)

Maintenant ma question est: je dispose d'une bouteille de CO2 de 12 Kg, qui est encore pleine, elle m a ete donnée avec la tireuse et les futs (je sais je suis tres chanceux), est ce que je peux utiliser cette bouteille pour tirer mes futures bieres ? le CO2 ne se perime pas ? la bouteille doit etre assez vieille mais la pression a l air correcte et tout semble fonctionner

des avis ?

merci et a plous

Karl



methode ouverture fut:
en gros c etait un fut securisé type inbev et bien meme ceux la on peut les ouvrir et avec pas plus que un mateau, un tournevis, un bout de metal (en l occurence ici une clé a laine de chez ikea) et un clou (long et fin).
En gros pour ceux que ça interresse pour la methode:

1. ATTENTION s assurrer que le fut est depressurisé (cf moult post dans le forums et experiences dangereuses)
2. avec le marteu et le tournevis, devisser la tete de fut jusqu'a son blocage a cause de la securité
3. Pousser avec le manche du marteau la partie centrale de la tete
4. bloquer la partie centrale de la tete le plus bas possible en coinçant la piece ikea dans le trou crée
5 crocheter la secu avec le clou
6 retirer la tete

Pour ceux qui veulent des photos ou explications plus completes, je peux les envoyer

[Romain]

Salut,
1 mètre cube, soit 1000L, de CO2 gazeux (à 0°C) pèse 1,9769 kg (cf wikipédia). Si Ta bouteille de 12 Kg est pleine, tu peut servir plus de 6000L !

Romain

[Romain]

J'ai oublié de prendre en compte la pression du fut. Si elle est de 2 bars, tu divise le volume par 2.

Romain

[karl hungus]

yep merci Romain pour ta réponse, mais je cherchais plus a savoir si au niveau sanitaire tout etait bon, genre y a t il une date de peremption du CO2,
ou un autre truc comme ça ? ou est ce que je peux utiliser cette bouteille les yeux fermés sans consequence sur ma santé et sur la qualité de ma bière ?

[Romain]

Je ne suis pas expert de ce point de vue là, mais je ne vois vraiment pas comment le CO2 pourrais être altéré.

Romain

[J-P]

Généralement avant d'être chargé le co2 passe par une panoplie de filtre, pour enlever toute humidité entre autres. Et dans ta bouteille, il est extrêmement pressurisé, m'étonerais que quelque chose puisse survivre la dedans.

[karl hungus]

héhé excellent !!!!
bon ça veut dire que je peux brasser un 30 litres et me servir de mon nouveau jouet !!!!

héhé parfait, merci pour ces infos, je vous tiendrais au courant si je me retrouve avec un truc imbuvable, mais ça m etonnerait

[plut0nium]

je confirme ce qui s'est dit ici... le gaz contenu dans une bouteille ne s'altère pas : le CO2 est un gaz stable il ne se dégrade pas, rien ne peut se "développer" dans du CO2 seul, et vu qu'il est sous pression, même si la vanne n'est pas parfaitement étanche, rien ne peut entrer et polluer le contenu (au pire, labouteille se vide peu à peu)

dans mon labo, on a des bouteilles de gaz étalon (mélanges de gaz de concentration très précise pour régler nos analyseurs), même si en théorie le certificat d'étalonnage n'est valable qu'un temps limité, on n'observe aucune dérive dans le temps et certaines bouteilles ont plusieurs années