Belgique Wallonie ⇒ Rencontre des brasseurs belges

[Jean-Luc]

-> Je suis un peu furax quant à cette attitude typiquement latine de se donner de grandes tapes dans le dos, en se souriant lors d'une dégustation d'un brassin raté, d'un mauvais biscuit maison, d'une mélodie fausse. (je souligne que j'ai dégusté des bières maison avec certains membres de ce forum et j'ai particulièrement été étonné par la franchise des commentaires, comme quoi c'est possible).
Un concours est nécessaire car, bien argumenté, il permet à tout un chacun de tendre vers l'excellence (mieux vaut retourner d'une concentration avec de bonnes notes qu'avec une bonne cuite).
Comparaison n'est pas raison, mais les anglais, hollandais et ricains amateurs le font et au fil des concours, les 'anciens' ne brassent plus de Bofferding aromatisée avec 15g de cannelle au litre (persuadés d'avoir brassé une Chimay Bleue), mais apprennent les uns des autres et réussissent de fabuleux produits.
Bref, je suis hors sujet, c'est pour une autre fois, bien entendu.

Euh... juste une question leyon, as tu suivi les organisations des derniers Brassams ?
Mise à part le tout premier en 2005 je crois, chaque réunion a eu son ou ses concours...

J'aimerais quand même que Jean-Luc nous fasse une causerie le 19 (car il en connaît des choses...).

Euh... François, je crois qu'on a compris le message... Et que j'ai déjà répondu.

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"Un quatre quarts coupé en quatre combien ça fait ?"

[fram]

Le concours, je n'en ai pas envie... pour deux raisons :
1°) Cela demande de l'organisation ==> du temps. Mais du temps, nous n'en auront pas beaucoup.
2°) Il ne faut pas que les débutants se sentent mal à l'aise... La critique peut-être constructive sans pour autant être "quotée".
3°) Il existe (en france , mais nous en sommes tout proche) des concours renommés. Libre à chacun de s'y inscrire...

Bon, ça fait trois.. mais on dit toujours jamais deux sans trois!

[leyon]

Jean-Luc et Fram,

j'ai mis 15 lignes d'ambages pour souligner le coeur mon message de 4 phrases, pesant chaque mot (je l'ai modifié un demi millier de fois et et même pensé l'effacer.) Mais bon, je me doutais que cela ne serait pas assez pour le préciser.
Bref, ce n'est pas grave, ne vous inquiétez pas.
Je maintiens tout de même et je persiste.
Je ne doute pas que si vous relisez mon poste sans passion, vous comprendrez mon message
no hard feelings

Laurent

[Jean-Luc]

No hard feelings

Voilà qui est bien parlé.

"Dans la nuit noire, dans une bière noire, une mouche noire : je la vois"
Alex Inès

[renso]

Salut les Belges (et les autres...)

N'étant plus venu sur le forum depuis un petit temps, je suis vraiment ravi de voir qu'enfin quelque chose se met sur pied.

Enfin du concret, super ! tout à l'air vraiment très bien. Je serais très heureux de pouvoir participer à cette rencontre Belge.

Tenez-moi au courant de la suite,

A bientôt,

Renso,

[françois]

Salut Fram et les autres,

Merci de noter que je logerai le 19 septembre.
Je crois que c'est plus prudent.
A+.

François

[leyon]

pas trop de nouvelles.
ça tient toujours?
si je puis me joindre à vous, comme je l'ai dit, je viendrai en journée.

[fram]

Bien sûr que ça tient toujours!

Samedi 19 septembre dès 10h00... à peu près.

[leyon]

ok, merci
s'il y a besoin d'aide, faut pas hésiter.

[fram]

Pour info, la PAF s'élevera à 10€ par participant. Cela couvrira les frais de location.
Il faudra ajouter le BBQ (j'ai demandé un prix mais pas encore eu d'info en retour).
Si chacun prépare une petite salade (laitue, tomate, pdt, pâtes, etc.) ce sera parfait. Ce serait sympa signaler ici ce que vous comptez apporter pour limiter les "doublons".

PS: Avec 10€ par personnes, il faut 20 personnes pour couvrir les frais de locations. J'espère bine que nous atteindrons ce nombre. sinon on s'arrangera... S'il y a trop (ce que j'espère) je mettrai le surplus dans ma poche... euh non ... oups.... ... sur le compte paypal du forum!