L'eau ⇒ qualité de l'eau du reseau de lille

[saprodams]

Bonjour,
est ce que quelqu'un connait la qualité, les paramètres et les teneur en sels précis de l'eau du reseau lillois?
je vais commencer à brasser et j'aimerais beaucoup le faire avec l'eau du reseau pour des question d'économie.

merci
saprodams

[Romain]

Je ne suis pas Lillois masi je ne pense pas que l'eau du réseau soit impropre à la consommation. Si tu commence à brasser ne t'embête pas avec les caractéristiques de l'eau.
C'est si tu veux obtenir un type très précis de bière qu'il faudra t'y pencher et ajuster la teneur en minéraux. Le service de l'eau de ta ville doit pouvoir te fournir une fiche détaillée.

Romain

[Le nain brasseur]

Par contre tu peux éventuellement la passer dans une carafe filtre pour virer une partie du calcaire très présent dans l'eau lilloise ... si tu veux la composition de ton eau de ville la mairie doit pouvoir te fournir les infos, c'est obligatoire.

[saprodams]

par contre , j'ai un filtre en entrée de réseau qui je crois fonctionne comme une brita... qu'est ce que ça enlève ça concrètement?! qu'est queque ça modifiedans les caratéristiques de l'eau?
merci
D

[Le nain brasseur]

Ce type de filtre réduit les substances nuisibles au goût et à l’odeur telle que le chlore mais aussi assure une réduction des substances telles le calcaire, le chlore et les métaux lourds. Tu peux donc utiliser cette eau pour ta bière, mais sinon même l'eau du robinet ça marche bien aussi, le chlore sera évaporé lors de l'empâtage et l'ébullition.

[The Submarine Captain]

Juste un truc à éclaircir: il arrive souvent en ville que le réseau soit alimenté par de l'eau de plusieurs provenances dans la même ville : lacs, rivières, sources, puits, dons que les caractéristiques de l'eau changent d'un quartier à l'autre... d'oû l'intérêt de demander l'analyse pour là où on habite.