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tactic a écrit :Combien de temps laissez vous la refermentation en fût? et à quelle température? Etesvous d'accords sur les 3 à 4 g/l de sucre rajouté?
Oui c'est bien les 3-4gr. Je pense que mon fut aurait pas explosé si j'avais mis ça. J'ai mis un ti poil plus hélas.. :S (oublié lors de l'embouteillage).
Beer, it's the best damn drink in the world. Jack Nicholson
Je dirais qu'il faut 3 semaine de refermentation. Mais honnêtement, j'ai pas compté pour la dernière. Surtout que ma nouvelle cave est plutôt chaude...
Beer, it's the best damn drink in the world. Jack Nicholson
J'ai fait une seule fois un fut, j'ai mis 3g/l de sucre, j'ai laissé refermenter 10 jour à 22°C.. puis une semaine au frigo, et j'étais tellement impatient de la gouter, que je l'ai bu (nikel, R.A.S.)
Merci à tous les 2 pour vos réponses. Au niveau du remplissage,vous mesurez exactement 5 litres à verser ou vous laissez juste une marge de qqs cm en vérifiant par l'orifice ?
