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Le processus, les mystères, les expériences du brassage tout grains...
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bonjour ,
jaimerais savoir comment on sait que notre recette est equilibré. Par la densite? le nombre le gramme de malt par litre ? Jaimerais ne pas attendre 2 a 3 mois pour savoir si ma biere goute le peau des fesses
Dans beersmith quand j attein tout les objectifs dans BEER STYLE est ce que ma biere est equilibré ?
comment sait on que certain type de malt vont bien ensemble et surtout quel type de levure utuliser.
quel quantité dorge en flocon ajouter pour ma tenu de mousse?
en voila des question
je commence a faire mes propres recettes mais jai un peu de difficulté existe ils quelque chose qui pourrais me guider?
Ben pas de miracle, c'est commen en cuisine: faut brasser et avec le temps et l'expérience.
Je te conseille 2 livres en anglais qui répondront à beaucoup de tes questions (à part ce forum):
- How to brew de John Palmer (http://www.howtobrew.com/intro.html)
- Complete Joy of Homebrewing de Charlie Papazian (mon préféré, http://www.beerbooks.com/cgi/ps4.cgi?ac ... d=!ORDERID!)
Dom
Relax, don't worry, have a homebrew!
[Charles Papazian]
