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9 messages
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JMF
Ch'ti nouveau
Messages : 14
Inscrit depuis :19 ans
Mon équipement : Marmite acier inox 100 Litres avec élément électrique de 3500 Watts. Filtration de drèches, Grille perforé en inox. Filtration du mou, 2 Tresse acier inoxydable de 60 pouces. Eau de rinçage, Baril de Plastic EDPM de 62 Litres + électrique de 3500 Watts. 2 (Thermostat électronique Ranco et sonde thermique). Refroidisseur à contre courant 25 Pieds. Refroidisseur à immersion 25 Pieds. Tuyauterie flexible de silicone supportant 500 degré F avec connecteur Quick Click autoclavable. Cuve primaire de 135 Litres Plastic EDPM. 10 Touries. Pompe March. Moulin à grain, Balley Crusher. Filtre à EAU au charbon actif.
Voici le profil d'eau de ma région et je veut l'intégrer correctement dans mon logiciel.
Je ne suis pas chimiste et ne connais pas très bien les bonnes associations.
Quelqu'un peut il corriger mes erreurs de compréhension ...
Selon moi les valeurs sont celle-çi, mais il y a peut être une erreur de ma part.
De plus je ne sais pas comment faire la déduction pour le bicarbonate ???
On m'a dit que le Bicarbonate se déduit de l'alcalinité. OUI mais comment ???
elle vient d'ou ton eau ? de la fonte des neiges?
si ton analyse est correcte tu peux sans hesiter te lancer dans le brassage des bopils...
sinon essayes brewater pour calculer comment ajuster ton eau, http://home.roadrunner.com/~brewbeer/#Software
Avec tes concentration en mg/l (=ppm)
je te laisse tripatouiller la formule pour sortir ton taux de bicarbonate.
Mon avis sur ton eau est qu'elle est parfaite pour faire une pils.
Tu peux aussi regarder les rapport (Ca2+/mg2+) (>4, 7 idéal) et(So42-/cl-) (>1.5 pour favoriser des bières séches et améres.
Dni
dni
Par contre je ne comprend pas bien pourquoi ils ont rangé le Ca Cl2 sur une case à par sachant que en solution chaque ion est distinct... donc ton tx de calcium est le calcium + celui contenu dans le ca cl2. Si un spé de l'eau pouvait nous éclairer?
Mon équipement : -Pico-brasserie complète de 30 litres -Unité de fermentation à température controlée -Kegerator maison -Embouteilleuse à contre-pression
Je suis aussi curieux de savoir de quel réseau ton eau vient. Habitant au Québec moi aussi, je suis loin d'avoir ce profil d'eau
Alex
Prochains Brassins:
Il est temps de brasser les bières d'été !
- Dark Mild
- Hefeweizen Primaire:
-Rien Secondaire:
- Pilsner
- Pale Mild En fût:
-West Coast Stout
-American Pale Ale
-Cidre Maison En bouteilles:
-Triple style belge
Mon équipement : Marmite acier inox 100 Litres avec élément électrique de 3500 Watts. Filtration de drèches, Grille perforé en inox. Filtration du mou, 2 Tresse acier inoxydable de 60 pouces. Eau de rinçage, Baril de Plastic EDPM de 62 Litres + électrique de 3500 Watts. 2 (Thermostat électronique Ranco et sonde thermique). Refroidisseur à contre courant 25 Pieds. Refroidisseur à immersion 25 Pieds. Tuyauterie flexible de silicone supportant 500 degré F avec connecteur Quick Click autoclavable. Cuve primaire de 135 Litres Plastic EDPM. 10 Touries. Pompe March. Moulin à grain, Balley Crusher. Filtre à EAU au charbon actif.
Je suis de québec, plus précisément de Charlesbourg.
Comme je n'ai jamais eu de formation en chimie, je n'ai donc aucun point de repère pour déterminer le bicarbonate de cette analyse d'eau.
-((([Ca2+]/7.14)/3.5)+(([Mg2+]/4.36)/7)))
