Instruments de mesure ⇒ réfractomètre - choix - utilisation (sujet unique)

[gege]

C'est egalement un 0,32 je verrai à l'usage ça va changer du densimetre

[libertluc]

Dans ce cas, les lectures de densité sont-elles suffisamment fiables ? Ce sont-elles qui guident la fin des fermentions, non ?
En tout cas merci de cette précision qui me sera plus qu'utile... et pas qu'à moi certainement

Jérôme

Pour moi c 'est largement fiable peut m importe de conaitre exactement la FG si ma mesure en brix est stable depuis quelques jours c'est que la fermentation est finie

[particules]

N’oubliez pas de l’étalonné avec de l’eau distillée et si possible a la lumière du jour.
Pour avoir de l’eau distillée, rien de plus simple : une petite assiette refroidie au frigo et placée ensuite au-dessus d’une source de vapeur (bouilloire). Une goutte de condensation suffit.
Déposez une goutte sur le prisme, avec le tournevis réglez à 0 Brix , attendre +- une minute et ajusté si nécessaire.

[Le Syphon]

ouin bin puisque c'est un peu flou sa donne une bonne idée et lorsque l'on sa rapproche de l'objectif finale on vérifie a l'hydromêtre....

Oh et en passant j'ai le même !!

[gege]

N’oubliez pas de l’étalonné avec de l’eau distillée et si possible a la lumière du jour.
Pour avoir de l’eau distillée, rien de plus simple : une petite assiette refroidie au frigo et placée ensuite au-dessus d’une source de vapeur (bouilloire). Une goutte de condensation suffit.
Déposez une goutte sur le prisme, avec le tournevis réglez à 0 Brix , attendre +- une minute et ajusté si nécessaire.

Merçi pour les conseils Particules il y a bien une notice mais tout de l'Anglais et c'est un peu du charabia pour moi

[Kaycaboo]

Encore d'execellentes réponses de nos maîtres brasseurs
Je profite encore de votre longue expérience pour vous demander quelles sont vos pratiques de contrôle tout au long du process : du brassage à l'embouteillage. Méthodes, fréquences ?
Un Grand merci par avance.

Jérôme

[estelle]

Où as tu trouvé les pipettes jettables ?
Merci d'avance

[Kaycaboo]

Elles sont livrées avec ! Il y en a une dizaine... pas besoin de tout le stock. En effet, un petit rinçage et on réutilise. Si tu veux je peux t'en envoyer quelques unes ?

Jérôme

[skypper]

Où as tu trouvé les pipettes jettables ?
Merci d'avance

Tu peux facilement te procurer des pipettes chez www.brouwland.com

1,23€ pour 5pièces et 26,95€ pour 500pièces ce sont les prix indicatif de janvier 2009.

Bonne journée à tous

Skypp

[Jon]

Bonjour,
J'ai acheté ce réfractomètre, et toute de suite je l'ai trouvé génial - que qq gouttes pour mesurer la densité!!

Je l'ai calibré avec de l'eau distillé, et je l'ai utilisé pour la première fois quand j'ai révélé la densité avant fermentation - j'ai eu 13,5 BRIX ce qui correspondait à 1.056 - exactement ce que Beersmith avait prévu!!

Trop top je me suis dit.

Mais, depuis je l'ai trouvé franchement beaucoup moins utile!! Pendant la fermentation le révèle BRIX ne bougeait très très peu, donc j'ai sorti mon bon vieux hydromètre et voila la vraie révélé. Du coup je ne comprend plus rien!

J'ai créé un tableau de conversion - sur mon hydromètre j'ai 1.014 mais sur le réfractomètre j'ai 7 BRIX - ce qui coreesponde à 1.029 sur mon tableau.

Alors, est-ce que c'est mon tableau de conversion qui n'est pas bon ou le réfracto????? Pourtant le tableau je l'ai choppé de plusieurs sources sur l'internet???
Help!!