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Riroms86
Ch'ti nouveau
Messages : 55
Inscrit depuis :17 ans 5 mois
Mon équipement : Pas grand chose : 2 futs de fermentation de 30 litres, 1 marmite de 33 litres inox avec filtration tresse inox, un refroidisseur cuivre... et tous les petits trucs qui vont bien. Mais j'envisage une future pico de 100l en négociation chez mes parents (pas de place dans mon appart et encore moins avec une chérie et un chat...). Et ça y est je me lance enfin en 2017 mais chez moi...
J'ai pris une photo de mon brassin en fin de première (7 jours). Il n'y avait plus aucun glouglou et pourtant, j'ai cette mousse (qui ressemble a de la mousse de fermentation) à la surface. Est-ce une infection ou tout a fait normal? C'est la première fois que ça m'arrive. Je l'ai tout de même transféré en secondaire.
Bras1
Je pensais petit garçon, qu'en regardant le ciel pendant des heures que mes yeux deviendraient bleu.
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Non moi cela ne m' inquiete pas du tout. Au contraire, c 'est plutôt le signe d'une fermentation normale avec une levure haute. Mais tu n'aurais pas dû ouvrir ton seau, 7 jours c 'est court. Il vaut toujours mieux laisser les fûts fermés à l'abri de l'air. La curiosité est un vilain défaut ! Et évite de respirer au dessus du fût...Une levure "haute" se condense en surface, avant de décanter au fond sous l'effet du froid. Sur ta photo, je ne vois aucun signe maléfique...
Mon équipement : Cuve d´empâtage 36 litres avec faux fond . Cuve d´empâtage catering service 70 litres avec faux fond . Cuve ébu catering service 70 litres avec thermoplongeur 1, 5 Kw + 1 extra de 1,8 Kw bruleur à gas 9 Kw. pompes Conrad 4 tonneaux de fermentation en plastique de 30 litres .
Salut ,
Fermentation tout à fait normale donc pas de panique . mais comme le dit Olivier , vaut mieux pas ouvrir le couvercle pour un oui et pour un non ,là tu risque de chopper une belle infection .Donc , prudence !
Mon équipement : Pas grand chose : 2 futs de fermentation de 30 litres, 1 marmite de 33 litres inox avec filtration tresse inox, un refroidisseur cuivre... et tous les petits trucs qui vont bien. Mais j'envisage une future pico de 100l en négociation chez mes parents (pas de place dans mon appart et encore moins avec une chérie et un chat...). Et ça y est je me lance enfin en 2017 mais chez moi...
OK merci je suis fixé.
Mais ce n'était pas de la curiosité en faite... C'est juste que voyant qu'il n'y avait plus de glouglou depuis 12 heures, je voulais la passer en secondaire. Ce qui est fait d'ailleurs
Vu vos réponses, je l'ai laissé à température ambiante et les glouglous sont repartis. Bon réflexe ?
J'ai surement fait une connerie durement réparable. Je le saurais pour la prochaine fois.
Merci pour votre rapidité
Je pensais petit garçon, qu'en regardant le ciel pendant des heures que mes yeux deviendraient bleu.
