L'eau ⇒ Brasser un pils avec de l'eau déminéralisée

[libertluc]

J'avais peur que ce sois le procédé de fabrication qui soit nocif
donc pas de probleme de mélanger l'eau de distribution et l'eau déminéralisée pour recréer +/- un profil d'eau rechercher ex: pilsen

[houbda]

En tout cas, il est fortement déconseillé de boire de l'eau déminéralisée tel quel et en grande quantité. En effet, pour faire simple, lorsque tu l'ingérera, un déséquilibre important entre les concentrations en ions de tes cellules et les concentrations en ions de l'eau ingérée va se créer puisque tes cellules sont fortement chargées en ions et que l'eau démi ne l'est a priori plus. Pour rétablir l'équilibre de concentration, l'eau que tu auras bue va pénétrer en masse dans tes cellules afin de diluer le milieu intracellulaire. Le transfert massif de cette eau va se traduire par un éclatement de tes cellules et là, c'est pas bon du tout!

Maintenant, si tu utilises cette eau pour brasser, elle devrait se charger suffisamment en sels minéraux et donc ce phénomène ne se passera pas. Ceci dit, je ne sais pas non plus comment ton eau a été traitée. En effet, si dans le procédé, certaines étapes entraine une longue stagnation de l'eau, il se peut qu'elle devienne un milieu propice au développement de pathogènes... (mais ça, je ne peux pas t'en dire plus car je m'avance en terre inconnue ).

Voilà!

[Davidus]

Je vient d'en acheter 5 l et c'est 1.5€ mais ce qui me tracasse c'est que c'est marqué NON POTABLE ( je ne comprend pas puisque il n'y à plus rien dans l'eau)

c'est justement par ce qu'il n'y a plus rien, qu'elle est non potable ..
une eau à boire, dite "minérale" contient des minéraux, nécssaires pour notre corps ..

Que les minéraux essentiels ne soient pas présents ce n'est pas grave en soit. Je pense que la non potabilité c'est plus un problème de pression osmotique très faible (que nos petites cellules risquent de na pas apprécier plus que cela), et surtout de non vérification de la qualité bactério et chimique de l'eau (je pense pas que le bidon soit de qualité alimentaire).

En gros si tu en bois une pinte tu ne vas pas t'effondrer, mais si tu es malade derrière le fabriquant ne veut pas être mis en cause

[libertluc]

Par prudence il faudra en passer par l'osmoseur ...... malheureusement c'est la consomation en eau qui me rebute

[PVE]

ça revient quand-même moins cher que de brasser avec de l'eau de Volvic !

[dany06hd]

l'eau déminéralisée est impropre à la consommation sur le plan bactériologique.
pour le brassage ça devrait le faire.
ma préférence va quand même à l'eau osmosée...

[stan05]

Moi je brasses avec de l'eau osmosé, je suis capable dans trouver dans mon village a 4,25$CAD pour 18l. Ce qui me revient a .24$CAD le litre, soit environ .15€ le litre. Sa fait pas trop chere le brassin en eau.

[dany06hd]

tu auras vite amorti l'achat d'un osmoseur:
http://cgi.cafr.ebay.ca/Osmoseur-NEUF-7 ... esPoissons

[Nezahualcoyotl]

l'eau déminéralisée est impropre à la consommation sur le plan bactériologique.

Le qualificatif de "déminéralisée" pour une eau , ne présuppose rien sur la qualité microbiologique de cette eau. Ces deux paramètres n'ont rien de commun.

Christophe, de garde

[dany06hd]

peut être sur un plan purement théorique, mais dans la pratique l'eau déminéralisée qui est à la disposition des gens "simples" dans le commerce l'est.