C'est encore moi !
J'ai une petite question à poser avant d'envoyer ma commande brouwland !
En effet, je vais dans un premier temps compléter mon matériel : densimètre et thermomètre indispensable avec une petite éprouvette, deuxième seau de fermentation avec robinet et barboteur, tuyau en silicone pour transvaser le brassin d'un seau à l'autre, quelques produits et accessoires de nettoyage !
Pour finir, deux nouveaux kits pour avoir de quoi s'occuper : Un montons connoisseur Indian Pale Ale Bitter, et le kit que je vais prochainement "brasser", un Brewferm Bière Blanche !
J'ai dans l'idée d'ajouté un peu de coriandre et d'écorce d'orange à cette blanche en kit, et j'ai donc plusieurs interrogation à ce sujet. En effet, est ce que le kit Brewferm Bière Blanche n'est pas déjà aromatisé et sinon comment ajouter aux mieux ces épices dans le brassin et quelle quantité ? Personnellement je pensais les faires infuser dans 2-3 litres d'eau que j'aurai ajouter au brassin avant la première fermentation. Qu'en pensez vous ?
En vous remerciant encore une fois d'avance pour toutes vos réponses claires et efficace ! ^^
Le brassage de kits ⇒ Sans attendre deuxième essaie, blanche aux épices ?
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Benofx
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Benofx
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Re: Sans attendre deuxième essaie, blanche aux épices ?
S'il vous plait ... 
Je suis surement un peu chiant, mais j'aimerais bien commander aujourd'hui !
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bernie
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Re: Sans attendre deuxième essaie, blanche aux épices ?
salut
jamais fais donc je ne peux pas t'aider la dessus
par contre achète quand même de l'écorce d'orange, pour la coriandre prends là dans un épicerie par chez toi
perso pour l'ajout des épices toujours en fin d'ébu
a+
jamais fais donc je ne peux pas t'aider la dessus
par contre achète quand même de l'écorce d'orange, pour la coriandre prends là dans un épicerie par chez toi
perso pour l'ajout des épices toujours en fin d'ébu
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63lolo
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Re: Sans attendre deuxième essaie, blanche aux épices ?
Perso, sur les blanches,
la coriandre 2g/L (achetée en GD) à 10mn de la fin de l'ébu.
Concassée au moulin à poivre.
L'orange c"est de la bio (écorce non traitée) achetée en GD.
Donc pas besoin de brouwland.
la coriandre 2g/L (achetée en GD) à 10mn de la fin de l'ébu.
Concassée au moulin à poivre.
L'orange c"est de la bio (écorce non traitée) achetée en GD.
Donc pas besoin de brouwland.
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Benofx
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Re: Sans attendre deuxième essaie, blanche aux épices ?
C'est sur que ça doit être meilleure avec du bio ! Je vais essayer de trouver ça, mais c'était aussi par facilité puisque je vais de toute façon effectuer une commande !
Sinon, j'aimerai utiliser une eau en bouteille pour brasser, parce que l'eau du centre de Nancy a une odeur de chlore ! Est ce que vous avez une marque à conseiller ?
Sinon, j'aimerai utiliser une eau en bouteille pour brasser, parce que l'eau du centre de Nancy a une odeur de chlore ! Est ce que vous avez une marque à conseiller ?
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Le nain brasseur
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Re: Sans attendre deuxième essaie, blanche aux épices ?
et pour répondre à ta question sur le kit blanche, il n'est pas épicé 
Donc pas de problème pour rajouter les épices en fin d'ébu, max 5g/épice pour 20L
Donc pas de problème pour rajouter les épices en fin d'ébu, max 5g/épice pour 20L
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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Benofx
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63lolo
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Re: Sans attendre deuxième essaie, blanche aux épices ?
Il y a bcp d'endroits où l'eau sent le chlore.Benofx a écrit :parce que l'eau du centre de Nancy a une odeur de chlore !
Coule l'eau la veille. Une grande partie s'évapore.
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Re: Sans attendre deuxième essaie, blanche aux épices ?
Ce n'est pas un luxe d'ajouter quelques épices à ce kit.
Coriandre et écorce d'orange amère: très bon choix !
C'est un kit que j'aime bien. Il y a moyen de faire des trucs assez sympa avec si on a un peu d'imagination.
Pour les épices, tu peux le mettre en fin d'ébu (5 minutes) ou alors tu prépares une décoction que tu mets en fin de primaire ou éventuellement en dry hopping lors de la garde.
Coriandre et écorce d'orange amère: très bon choix !
C'est un kit que j'aime bien. Il y a moyen de faire des trucs assez sympa avec si on a un peu d'imagination.
Pour les épices, tu peux le mettre en fin d'ébu (5 minutes) ou alors tu prépares une décoction que tu mets en fin de primaire ou éventuellement en dry hopping lors de la garde.
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Benofx
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Re: Sans attendre deuxième essaie, blanche aux épices ?
Intéressant tout ça !
Sinon une petite explication de Dry Hopping pour un débutant ? ^^
Sinon une petite explication de Dry Hopping pour un débutant ? ^^