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Ou bien peut être que j ai compris ...
et peut être que j en déduirais que chercher l'exactitude sur un thermomètre analogique qui ne mesure donc la température qu'en un seul point de la maiche avec toute la relativité que l'on peut lui apporter (j'en voulais pour démonstration les trois thermomètres dans trois point de la maiche). Donc que (AHMA) chercher une calibration précise du dit thermomètre n'est peut être pas le point sur lequel je porterais une attention exagérée ...
Je privilégierais plus une méthode empirique d'étalonnage de la température de brassage de sur base de la lecture de la température de son thermomètre et du brassage de la même recette a diverses températures et de l'évaluation du corps et des sucres résiduels qui sous réserve d'une bonne fermentation devrait être des sucres non fermenticible ..
Enfin ca n'en reste que le point de vue d'un irreductible têtu de service
Je fais une joli remonté d'un sujet pour ne pas en ouvrir un autre. Je suis en train de préparer ma futur picot et je suis indécis sur les thermomètres... Pour vous quel est le plus fiable à cadran? digital avec sonde filaire, pid ect... merci de vos futurs réponses.
Grande question.
Ça dépend de ton budget et de ce que tu entends par précision...
Tu veux 0.01° de précision tu payeras une fortune pour rien mais il sera précis.
Sinon un pas cher est le digital de Ikea (faut juste pas laisser le câble non isolé passer dans le liquide).
Sinon comme deuxième j'ai un broubrou qui flotte à alcool. (Perso je conseille plutôt d'en avoir 2 standards que un hors de prix. En cas de doute ou de casse y a le 2eme).
Après ça dépend aussi si tu veux un fixe dans un doigt de gant ou portable.
Une précision de 0.5 voir 1 degrès me va Je ne veux pas y mettre une fortune mais je ne veux pas galérer non plus. Si besoin je peux percer, mais j'ai lu sur certain sujets que ce n'tait pas forcement fiable
Mon équipement : Cuve Brewferm 35 litres et plaque induction 3500 W Hendi Sac "biab" Moulin à rouleaux de chez Canard rouge Serpentin maison Réfrigérateur avec régulateur Inkbird ITC 308 Capsuleuse Corona eco
