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En voulant modifier ma cuve j'ai installer un jolie thermomètre
comme celui-ci
thermomètre
et après essai j'ai réalisé qu'avec le puits en laiton, il se produit une grosse variante
entre la température réel de la trempe et celle indiquer par le themometre.
Je voulais savoir si certain d'entre vous utilise un système comme ça
et le trouve fiable ou je doit oublier cette option la et continuer a utiliser
ma sonde directement dans la trempe avec mon thermometre numérique?
J'ai penser qu'avec un puit moins épais, les temperature serais plus proche de ce qu'elle sont
vraiment....reste a voir.
Salut,
la précision de ce type de thermomètre n'est pas terrible. J'en avais une aussi sur ma cuve matière, avec une gaine en laiton, qui sous-estimait la température de la mash. Le problème est que la sonde n'est pas directement en contact avec le laiton, mais dans l'air de la gaine (la conduction thermique est médiocre). Pour améliorer ça, on peut mettre de l'huile dans la gaine, mais c'est pas toujours évident....
La gaine en inox ne t'aidera pas plus.
un conseil, reste sur ton afficheur numérique, à condition que ta sonde de température soit bien au coeur de la cuve matière.
Ciao
Pourtant, on en voit pas mal sur les photos des picos des divers brasseurs !
Il y a peut-être quand-même moyen d'en tirer quelque chose.
Je dis ça parce que j'en au acheté un et j'attends pour percer ma cuve que l'affaire s'éclaircisse. Alors fiable ou pas ?
D'après ce que j'ai entendu dire lors d'un sympathique brassam alsacien, c'est complètement infonctionnel, et en plus, ça tombe en panne au bout d'un moment.
Dommage de percer une galetouse pour ça, même si perso, je trouve ça joli!
bon c est pas pire que de mettre trois sondes digitales dans trois endroits de la maiche et d'obtenir trois valeurs differentes alors
Petit icare, t approcher trop pres de la realite tu ne doigt (reference au digital bon ok je sors)
belix a écrit : bon c est pas pire que de mettre trois sondes digitales dans trois endroits de la maiche et d'obtenir trois valeurs differentes alors
Petit icare, t approcher trop pres de la realite tu ne doigt (reference au digital bon ok je sors)
C'est tout a fait normal.
La température n'est pas la même partout.
Sur les cuve pro, c'est la moyenne des sondes qui est prise en compte...
