Micros et Picos ⇒ Pico des troubadours brasseurs (JacAlf)
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Troubadour brasseur
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- Mon équipement : 3 cuves-1ere(50l),2eme(58l)et 3eme(58l).
Élément chauffant électrique 5000w 1 ère cuve.
Gaz propane pour la 2 ème(cuve matière avec faux fond inox,pour brassin de 40 litres) et 3 ème(cuve d'houblonnage).
Pompe Marsh et refroidisseur à plaque ''Therminator''Blichmann.
Cylindro-Conique Blichmann 102 litres.Beergun Blichmann.
Frigo modifié et plusieurs kegs... - Brasseur : Amateur
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Re: Pico des troubadours brasseurs (JacAlf)
L'espace entre le fond de la cuve et l'ouverture du tuyau (la partie la plus haute du fond filtrant,ce dernier venant au même niveau que le fond de cuve sur les rebords) est d'à peine 2 cm.De toute façon, je récupère avant rinçage des drèches jusqu'a écoulement terminé et je rince jusqu'à obtention de la quantité nécessaire pour mise en ébullition.Et au prochain brassin,j'essaierai jusqu'à densité de 1.009.Le fond filtrant est un fond Phil's mash vendu aux États-Unis,et conçu spécialement pour les glacière de type ''gatorade'' comme celle que j'ai.
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gege
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Re: Pico des troubadours brasseurs (JacAlf)
Tu ne consommes pas trop d'eau avec ce systémeTroubadour brasseur a écrit :non,il s'agit d'un refroidisseur à immersion.Très afficace.En le faisant tourné légèrement dans le moût,20 minutes pour amener à 20 c,40 l.
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Troubadour brasseur
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Re: Pico des troubadours brasseurs (JacAlf)
20 minutes, pour 40 l, avec un tuyau de 7 mm, non pas trop.J'ai seulement 3 brassins de fait,au prochain ,je mesure.Mais en brassant pendant le refroidissement l'eau d'écoulement sort très chaude,je la récuperai pour le nettoyage.Au prochain brassin je vais calculer la quantité totale d'eau que j'utilise.