manuwar a écrit :
Je consulte ce forum depuis plusieurs mois et ce qui saute aux yeux quand on arrive, c'est l'impression que tout le monde utilise des logiciels de brassage, entre autres Beersmith, mais je vois à ta réponse Marti que ce n'est pas forcément le cas.
C'est toutefois sûrement cette impression qu'à eu Thomasp86, d'où sa question à l'origine de ce sujet !!
je fais pas mal de tests de recettes, étant équipé pour,
chaque résultat de test, (bon ou mauvais) devient un ou plusieurs "légo".
quand je crée une nouvelle recette, je me fixe un objectif, et c'est un peu comme si je faisais un assemblage de mes légos pour l' atteindre.
je me sers systématiquement de beersmith, mais principalement en tant que "control"pour vérifier que ma "sculpture de légos"
soit homogène et que ça rentre bien dans le "style", ça permet de vérifier facilement entre autre, la couleur, les IBU, la densité.
ça permet aussi de garder des traces, de les archiver, et quand la recette ne me plait pas, par ce qu'il y a un ptit "truc" qui cloche,
beersmith est très pratique pour "tourner autour", et en changeant queques ingrédients, on vérifie de suite si un des autres paramêtres est resté constant ou à évoluer lui aussi.
je dirais que quand on débute, on a tedance à jouer à l'apprenti sorcier,
un peu de ceci, un peu de ça, une touche de celui là, etc ....
c'est très amusant, excitant et c'est ce qui permet de faire son apprentissage et aquérir une certaine experience.
la phase suivante consiste à utiliser cette expérience pour atteindre un but.
cette experience est hélas, difficilement transmissible car les valeurs de références obtenues sont sujettes à NOS perceptions
et NOS interprétations, et comme nous n'avons pas tous les mêmes valeurs ou gouts, mon "légo" ne sera pas forcément de la même couleur ou de la même forme que le tien, même si c'est le même résultat à la base.
