triple brewferm
belle mousse, bon gout (pour une boite)... un peu jeune encore mais c'est pas mal, seulement une semaine en bouteille.
1ère fermentation de 4 jours à 20/21° (ben non pas plus de 4 jours !)
2ème de 10 jours à 10/12° puis 3 au frigo à 4/5° dont un jour sans barboteur ! oublié de le remettre après une petite dégustation avec mon beauf (non j'avais pas trop bu !
)puis embouteillage (8g/l de sucre de canne brut) et une semaine à 20/21°
je pense la mettre au garage pour le reste de temps qu'il lui reste à vivre.
édit:
J'ai oublié de vous dire que la densité etait de 1024 avant de sucrer et d'embouteiller, c'est bien ou pas ?
J'ai ouvert une bouteille pour 2009 ! (bonne année au passage !) et la mousse est sortie de la bouteille avant que je la verse dans mon verre (elle etait dans la garage à 10°pas plus)
sinon super bonne !
j'ai utilisé des bouteilles de Boerinneken 33cl à bouchon meca de Gordon gold 33cl à capsule et de limonade à bouchon meca (vielles bouteilles qui traînaient dans ma cave depuis plus de 20ans)
je pense que c'est de bonne bouteilles non ?
----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----
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