Micros et Picos ⇒ La brasserie de Jaqpot

[estelle]

J'ai quelques remarques:

- dans ta cuve de chauffe, il serai bien d'avoir un niveau automatique pour palier à l'évaporation
- et ce fait la prise d'eau chaude de cette cuve doit être faite le plus haut possible (eau chaude est en partie haute)

Tu veux utiliser des vannes trois voies d'aprés ton plan ? de quel type ?

[Jaqpot]

Hello,
Merci pour tes conseils, mais la prise d'eau chaude, je vais quand même la faire en bas, peu importe si c'est pas optimal, je pense pouvoir compter sur le retour d'eau "froide" pour faire le mélange... Pour le niveau d'eau je suis d'accord avec toi, je vais p-e mettre un flotteur. un débitmetre près de la pompe serait également intéressant, je pensais tester un capteur infrarouge comme il y a dans les voitures pour l'assistance au parquage, mais il me semble qu'il est relativement sensible à la temperature ambiante... je ferai des tests !

Je peux éventuellement me baser sur le débitmètre du réseau d'eau pour la quantité d'eau dans la cuve ébu et estimer l'evaporation Par contre il me faut soit un débimètre sur la pompe ou un niveau dans la cuve matière !

Justement, je ne connais pas trop les vannes qu'il me faut utiliser et je comptais un peu sur ton aide (à la base j'avais commandé des vannes de machine à laver pour faire de la gravité, donc tu vois ) Existe-t-il des vannes trois vois pour ce genre de système, pression faible ? Sinon je peux tout à fait mettre des vannes simple et les dédoubler. Quel coût faut-il compter pour une vanne 2 voies standard comme pour la vanne 4 par exemple (écoulement par gravité).

Je suis en train d'updater mon schéma avec la partie électronique ! Je posterai cela demain je pense !

Je pense avoir trouvé un revendeur en Suisse de pompes little giant... laquelle des deux types vous semble la mieux ? Une résiste à 100°C et l'autre un peu moins (92°C je crois) mais cela doit suffire pour mon application !

http://www.lgpc.com/Product/ItemDetail. ... ductID=691

http://www.lgpc.com/Multipurpose/BySubc ... SeriesID=0

[Jaqpot]

Donc pour les pompes, ce sera ça :

http://www.sercom-france.fr/pub/produit ... atid=28%22

ou ça

http://www.commercecenter.lu/product_in ... 011b7cdaaa

Une fonctionne à 85°C et l'autre à 95°, c'est clair que pour mon Herms inversé ( ) la 95°C serait mieux, bien que je pense que la Totton résiste à un peu plus en régime intermittent. Quelqu'un a-t'il rencontré des problèmes d'amorçage pour ces deux pompes ?

Merci

[estelle]

Donc pour les pompes, ce sera ça :

http://www.sercom-france.fr/pub/produit ... atid=28%22

ou ça

http://www.commercecenter.lu/product_in ... 011b7cdaaa

Une fonctionne à 85°C et l'autre à 95°, c'est clair que pour mon Herms inversé ( ) la 95°C serait mieux, bien que je pense que la Totton résiste à un peu plus en régime intermittent. Quelqu'un a-t'il rencontré des problèmes d'amorçage pour ces deux pompes ?

Merci

Je vois que tu te rallies à mes indications
Pour ma part j'ai une pompe magnétique de chez commercecenter (120€) qui est de bonne qualité (inox et bronze) mais le matériel de chez sercom est plus pro par contre je n'est toujours pas les prix
Celle que tu nous mets en lien est correcte mais je préfére le métal d'autant qu'il ont une gamme agroalimentaire !!
Concernant l'amorcage soit tu achéte une pompe autoamorcante soit tu gére par l'automatisme une série de marche arrêt qui permet à l'air de s'évacuer (essai réalisé manuellement)

[dany06hd]

attention ! le circulateur vortex que tu as mis en lien a un petit défaut...: il se bouche comme un rien.
selon ce que tu fais circuler, les trous de la turbine par lesquels sort le liquide sont très petits, et le moindre petit morceau de malt concassé va se loger dedans. en très peu de temps t'as plus de débit...

[estelle]

attention ! le circulateur vortex que tu as mis en lien a un petit défaut...: il se bouche comme un rien.
selon ce que tu fais circuler, les trous de la turbine par lesquels sort le liquide sont très petits, et le moindre petit morceau de malt concassé va se loger dedans. en très peu de temps t'as plus de débit...

C'est une pompe équivalente à celle de la Braumeister me semble t il ?
C'est pourquoi il faut mettre des filtre en tissu en plus de la passoire (d'aprés la doc)

[estelle]

attention ! le circulateur vortex que tu as mis en lien a un petit défaut...: il se bouche comme un rien.
selon ce que tu fais circuler, les trous de la turbine par lesquels sort le liquide sont très petits, et le moindre petit morceau de malt concassé va se loger dedans. en très peu de temps t'as plus de débit...

ET avec un filtre de 1,5 mm et dessous une tresse inox

[Jaqpot]

c'est pour cela que j'ai opté pour la solution de la pompe Totton (idem à brouwland, modèle à 199 Euros type magnétique)! Mr_cola a de bon résultat avec ! Le prix, 150 Euro pour la NDP 35-3 frais de port compris pour la Suisse selon l'offre d'aujourd'hui, à confirmer, cela me semble peu !

3 semaines d'attente ! Peut-on changer le titre d'un post ? Micro c'est un peu gros

[dany06hd]

attention ! le circulateur vortex que tu as mis en lien a un petit défaut...: il se bouche comme un rien.
selon ce que tu fais circuler, les trous de la turbine par lesquels sort le liquide sont très petits, et le moindre petit morceau de malt concassé va se loger dedans. en très peu de temps t'as plus de débit...

C'est une pompe équivalente à celle de la Braumeister me semble t il ?
C'est pourquoi il faut mettre des filtre en tissu en plus de la passoire (d'aprés la doc)

ça y ressemble, mais il y a quelques petits détails qui font une grosse différence...celle de la braumeister n'a pas la même turbine.

[Northern]

Peut-on changer le titre d'un post ? Micro c'est un peu gros

Si tu édites ton premier post dans ce sujet tu pourras modifier le titre.
Sinon, c'est un beau projet que tu as la !

Alex