Actuellement en secondaire à 5>10°C avec 50 litres en garde. La primaire a été faite en fut standart et je soutire environ 1X / 2 jours 0,5 litres de levures par le bas.
Cuves ⇒ CCC : retour d'expérience
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fddp
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http://www.brassageamateur.com/forum/ft ... 0-t-a.html - Brasseur : Amateur
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Re: CCC : retour d'expérience
voici donc la cuve de 65 litres sur ses roulettes.
Actuellement en secondaire à 5>10°C avec 50 litres en garde. La primaire a été faite en fut standart et je soutire environ 1X / 2 jours 0,5 litres de levures par le bas.
Actuellement en secondaire à 5>10°C avec 50 litres en garde. La primaire a été faite en fut standart et je soutire environ 1X / 2 jours 0,5 litres de levures par le bas.
Bière qui coule, n'amasse pas mousse
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greforever
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Re: CCC : retour d'expérience
Salut,
Pour éviter les chemin préférentiel quand tu soutire sur une ccc, il faut faire attention a ouvrir la vanne trés doucement et de la laisser limite tiercer (a demi ouverte).
L'idée que la floculence de la levure joue la dessus me parait bien, d'ailleur les ccc sont surtout utilisé pour les fermentation basse (levure qui flocule mieux en générale). Un bon coup de froid aiderai surement a reduire le melange biere -levure au soutirage.
En tout cas, le prix est sympas. le thermo et les vannes sont fournis avec?
dni
Pour éviter les chemin préférentiel quand tu soutire sur une ccc, il faut faire attention a ouvrir la vanne trés doucement et de la laisser limite tiercer (a demi ouverte).
L'idée que la floculence de la levure joue la dessus me parait bien, d'ailleur les ccc sont surtout utilisé pour les fermentation basse (levure qui flocule mieux en générale). Un bon coup de froid aiderai surement a reduire le melange biere -levure au soutirage.
En tout cas, le prix est sympas. le thermo et les vannes sont fournis avec?
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test: one two one two
D'nis
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fddp
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Re: CCC : retour d'expérience
oui pour les vannes, fournis avec
Le thermo est ajouté (dans les 10 euros je crois alors que si tu le prends avec la CCC, tu en as pour 40 euros
)
Bien sur que j'ouvre la vanne en petit sinon une 1/4 tour en 1" ouverte à fond avec 50 litres de bière au dessus, tu te prends une sacré douche
c'est garanti.
Depuis, après chaque soutirage, je tapote un peu les bords et ça semble être un peu mieux. La cave est aussi descendu de 5°C et ça aide surement. Le type de levure y est aussi pour beaucoup je pense.
Vu que cette fois ci j'ai fait la primaire en cuve, les résidus et les levures mortes sont beaucoup moins nombreux et coupacts donc on soutire plus facilement il me semble.
Le thermo est ajouté (dans les 10 euros je crois alors que si tu le prends avec la CCC, tu en as pour 40 euros
)Bien sur que j'ouvre la vanne en petit sinon une 1/4 tour en 1" ouverte à fond avec 50 litres de bière au dessus, tu te prends une sacré douche
c'est garanti.Depuis, après chaque soutirage, je tapote un peu les bords et ça semble être un peu mieux. La cave est aussi descendu de 5°C et ça aide surement. Le type de levure y est aussi pour beaucoup je pense.
Vu que cette fois ci j'ai fait la primaire en cuve, les résidus et les levures mortes sont beaucoup moins nombreux et coupacts donc on soutire plus facilement il me semble.
Bière qui coule, n'amasse pas mousse