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Bonjour à tous
dans le cadre de mon TPE sur la bière et les levures il me faut une expérience.
J'en ai trouvé une sur internetqui met en évidence:
La fermentation éthylique particulière des levures de vin.
Je voulais savoir si je pouvais le faire sur la bière
une tres bonne expérience serait de faire ta propre biere...
renseigne toi ici, essaie d'assister a un brassin et suivre la fermentation,
et tu seras comblé !!!!
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
Pour ton TPE je peux essayer de t'avoir un tableau résumant les voies métaboliques assurant la fermentation alcoolique et la respiration. Reste à savoir à qui s'adresse ce TPE et en quelle section tu es (en STL-BGB c'est déjà un peu complexe).
En quelle section es-tu ? Si tes profs sont des ignares en bio, ce sera simple, sinon il faudra composer.
"Aaaah, la la la la, on n'a pas des vies facile, hein, quand même !"
Jacques Trouvé
