Autre matériel de brassage ⇒ Couvercle de cuve en plexiglass ??

[Clandstin]

Le titre en dit long, je me demande si c'est possible de fabriquer des couvercles en plexiglass pour y fixer le whirlpool et un autre pour mon fermenteur (J'ai un genre de cylindro-cônique sans couvercle alors..). La question n'est pas sur la possibilité de les fabriquer car je n'aurai aucun prob à le faire, mais bien si c'est assez strong pour pas se déformer à la vapeur dégagée par le mout. Et pour le fermenteur, c'est de grade alimentaire cette matière? quoique que le couvercle ne touchera peut-être jamais la bière..

PS: Je parle ici d'une plexi d'une bonne épaisseur, environ 10mm.

Vous en pensez quoi ?

Ha ouais et puis je me demande aussi comment rendre le couvercle du fermenteur étanche sans bavure, vous avez des idées ? Merci!

Jeff

[Clandstin]

Vraiment aucun d'entre vous n'a ne serait-ce qu'une seule petite réponse ? Question de faire disparaître ce mal de tête..

[Jacek]

Pas con l'idée ! Par contre le plexi laisse passer les UV et donc pas cool pour la fermentation...

Pour l'etancheité c'est simple : tu mets un tuyaux de silicone coupé sur le bord de la cuve.

Si tu realise ca, poste les photos stp

[Biohazardous]

Salut,

Non, le plexi ne laisse pas passer les UV, mais n'aime pas trop, car se fissure dans le temps (faut y aller franchement pour y arriver...)

Un couvercle en Plexi, pourquoi pas. Quand tu parles d'étancheité, entends tu à la pression ? si oui, pas trop forte en tout cas ,mais pas insurmontable si tu bricoles déja cette matière.

Bon montage
A+

[Clandstin]

Ouais en fait je suis bien équipé pour la travailler. Le plexi que je compte utiliser est transparant, donc laisse assurément passer les UV(puis-je teinter tout comme une vitre d'automobile?) Pour ce qui est de l'étanchéité, j'avais pensé au tube de silicone coupé mais, le rebord (tour) de mon fermenteur est raboteux un peu, alors j'ai bien peur que ça ne le fasse pas. J'avais pensé faire une ligne de silicone liquide sur le pourtour du fermenteur et laisser figer le tout avec le couvercle dessus(en prenant bien soin d'enduire le couvercle d'une solution qui l'empêchera de coller au cilicone, comme du savon ou gelée de pétrole.. Et comptais fabriquer un genre de cerceau métallique à manière dont on fait tenir une peau de tamtam pour rendre le couvercle étanche et que le CO2 se dirige seulement vers le barboteur.



Vous en pensez quoi ?

[plut0nium]

ça dépend fortement de ce que tu entends par "Plexi": i.e. si c'est du "vrai" Plexiglas (du PMMA, ou polyméthacrylate de méthyle) ou du Polycarbonate (marques Lexan, Makrolon, etc...)

Le premier (PMMA) est un peu plus facile à usiner, moins cher, et résiste pas trop mal aux UV... par contre il est assez rigide et cassant, et sensible aux rayures (si pas de traitement spécifique).
Le second (Polycarbonate), est beaucoup plus résistant (on en fait des vitres anti-effraction), un peu plus dur à usiner et surtout plus cher... par contre les compositions de base résistent un peu moins bien aux UV.

Malgré qu'ils soient transparents, ils laissent peu passer les UV (discontinuité dans le spectre de transmission, toussâ pour les spécialistes )... c'est d'ailleurs pour ça qu'ils se dégradent au cours du temps: les rayons UV sont "piégés" par les molécules du plastique et l'abîment peu à peu... bon c'est généralement anecdotique si tu travaille en intérieur: il faut les exposer en plein soleil pendant de longues périodes pour l'observer.

Personnellement je choisirais du polycarbonate, pour sa résistance mécanique et à la température... mais toutes les formulations ne sont pas approuvée pour le contact alimentaire
après, tout dépend de tes objectifs, si c'est pour une matière plus simple à usiner que du métal, ou si c'est pour pouvoir observer (à ce moment juste un hublot avec 6/8 vis et un joint de silicone suffit)

[dany06hd]

il me semble qu'un différence d'hygrométrie importante entre une face et l'autre peut créer une déformation à la longue.

[plut0nium]

personnellement je n'en ai pas entendu parler... mais je ne suis pas une référence absolue

à mon avis, ça doit surtout se produire pour les épaisseurs les plus faibles

[Northern]

Salut Clandstin,
J'ai eu la même idée que toi pour les couvercles de mes cuves. J'ai cependant changer d'idée quand j'ai vu le prix du "plexiglass" (acrylique). J'ai fait 2-3 magasins du genre Rénot-Dépot, Home Dépot et Rona.. les prix varient entre 250 et 350$ la feuille d'environ 4 pied par 6 pied. J'ai acheter un morceau d'environ 30 pouces par 20 pouces pour mon réfrigérateur et j'ai payer 35$ !
Si quelqu'un connait un matériel du même genre ou n'importe quel matériel qui pourrait servir de couvercle pour les cuves de brassages et qui coute moins cher que ça j'aimerais bien en être informé !

Alex

[boris]

Comme sur les mireur pro, il faut prévoir un essuie glace pour enlever la condensation, sinon, tu ne verra rien.

Boris