premiere experience .
haute fermentation si possible.
j'ai une bonne maitrise du travaille sur ext de malt.
merci
ThierryAle Franco Belge ⇒ recherche recette facille (style be)
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ebisu
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recherche recette facille (style be)
recherche recettes facille tout grains pour
premiere experience .
haute fermentation si possible.
j'ai une bonne maitrise du travaille sur ext de malt.
merci
Thierry
premiere experience .
haute fermentation si possible.
j'ai une bonne maitrise du travaille sur ext de malt.
merci
Thierry-
Jean-Luc
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recherche recette facille
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greforever
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recherche recette facille
ça fait plaisir de voir des gars de si loin.... la sapporo et la kirin c'est fini pour toi?
test: one two one two
D'nis
D'nis
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boss1267
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Re: recherche recette facille
Salut Ebisu,
voilà une recette "facile".
Si tu veux autre chose y'a qu'a demander j'aime bien bidouiller des recettes.
Pierre
Style: Belgian Pale Ale
Batch Size: 25,00 L
Boil Volume: 28,62 L Boil Time: 60 min
Ingredients Amount Item Type % or IBU
5,50 kg Malt pils (3,0 EBC) Grain 100,0 %
25,00 gm Fuggles [4,70%] (60 min) Hops 11,6 IBU
25,00 gm Hallertauer [4,10%] (60 min) Hops 10,1 IBU
25,00 gm Saaz [3,10%] (10 min) Hops 2,8 IBU
1 Pkgs Belgian Ale Yeast-Ale
Beer Profile Estimated Original Gravity: 1,048 SG (1,040-1,055 SG) Measured Original Gravity: 1,010 SG
Estimated Final Gravity: 1,012 SG (1,008-1,013 SG) Measured Final Gravity: 1,005 SG
Estimated Color: 6,0 EBC (5,9-27,6 EBC) Color [Color]
Bitterness: 24,5 IBU (20,0-35,0 IBU) Alpha Acid Units: 1,2 AAU
Estimated Alcohol by Volume: 4,7 % (3,9-5,6 %) Actual Alcohol by Volume: 0,6 %
Actual Calories: 90 cal/l
Mash Profile Name: My Mash Mash Tun Weight: 0,00 kg
Mash Grain Weight: 5,50 kg Mash PH: 5,4 PH
Grain Temperature: 22,2 C Sparge Temperature: 75,6 C
Sparge Water: 34,13 L Adjust Temp for Equipment: FALSE
Name Description Step Temp Step Time
Palier 50 °C - 20 min
Palier 63°C - 30 min
Palier 65 - 68°C - 30 min
Palier 77 (Inactivation) 10 min
voilà une recette "facile".
Si tu veux autre chose y'a qu'a demander j'aime bien bidouiller des recettes.
Pierre
Style: Belgian Pale Ale
Batch Size: 25,00 L
Boil Volume: 28,62 L Boil Time: 60 min
Ingredients Amount Item Type % or IBU
5,50 kg Malt pils (3,0 EBC) Grain 100,0 %
25,00 gm Fuggles [4,70%] (60 min) Hops 11,6 IBU
25,00 gm Hallertauer [4,10%] (60 min) Hops 10,1 IBU
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Bitterness: 24,5 IBU (20,0-35,0 IBU) Alpha Acid Units: 1,2 AAU
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Mash Grain Weight: 5,50 kg Mash PH: 5,4 PH
Grain Temperature: 22,2 C Sparge Temperature: 75,6 C
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Palier 50 °C - 20 min
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Dernière modification par boss1267 le 11 mai 2005 20:19, modifié 1 fois.
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Jean-Luc
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Re: recherche recette facille
hey boss c'est quoi ton programme qui te demande d'ajouter 0l d'eau à bonne température pour réchauffer ton brassin ??? même la vapeur c'est plus lourd que çà !!! 
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boss1267
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Re: recherche recette facille
Salut J-Luc,
Je brasse tjs en multi paliers sans ajouter d'eau (chauffage directe), jamais.
Enfin la recette de base est tjs la même chacun peut brasser à sa manière.
Voilà l'explication.
J'ai corrigé les données et ajouté des termps plus adaptés ainsi c'est plus clair c'est une recette mais j'en ai pleins (déjà 7-8 qui sont ok).
Pierre
Je brasse tjs en multi paliers sans ajouter d'eau (chauffage directe), jamais.
Enfin la recette de base est tjs la même chacun peut brasser à sa manière.
Voilà l'explication.
J'ai corrigé les données et ajouté des termps plus adaptés ainsi c'est plus clair c'est une recette mais j'en ai pleins (déjà 7-8 qui sont ok).
Pierre
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xavier 07
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Re: recherche recette facille
ouais ben des recettes t'en as sur pas mal de sites et le mieux je penses c'est que tu adaptes à ta sauce suivant les malts et les houblons que tu as
Après regardes du coté de beersmith ,promash, beertools,gambrinus.........(tu as le choix pour le faire..ton choix)
Après regardes du coté de beersmith ,promash, beertools,gambrinus.........(tu as le choix pour le faire..ton choix)
Site: www.lagrivoise.fr
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ebisu
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Re: recherche recette facille
merci boss1267 pour la recette. je vais essayer si je trouve tout le matos.
pour gardé les températures des paliers esq je peut ajout.. de l eau froide ou trempé un ustencile ex;louche froide ,quand trop chaud.
merci xavier
greforever la saporo et la kirin c est pas super, la ebisu est pas mal pour une biere commercial Japonaise
bonne mousse salut thierry
pour gardé les températures des paliers esq je peut ajout.. de l eau froide ou trempé un ustencile ex;louche froide ,quand trop chaud.
merci xavier
greforever la saporo et la kirin c est pas super, la ebisu est pas mal pour une biere commercial Japonaise
bonne mousse salut thierry