Bonsoir, voilà j'ai été demandé à particule et il m'a bien éclairé !!
Mais j'ai encore une petite question combien de temps de garde faut-il pour une Irish stout ??
A bientôt, rémy.
Le brassage de kits ⇒ Quel Kit pour ma 1ère bière?
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crodilus
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particules
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Re: Quel Kit pour ma 1ère bière?
Perso, je laisserais en garde de 1 à 2 semaines à 10°C, histoire de ne pas avoir trop de dépôt de levure dans les bouteilles.
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crodilus
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Re: Quel Kit pour ma 1ère bière?
Particule quel hasard de te retrouver ! 
une petite Iirish Stout au miel pourrait être préparée pour Noël alors !! car si je regarde bien avec toutes les étapes sa ne me fais que 6 semaines et si on laisse un peu vieillir... noel est dans 10 semaines 
Je pense que je vais me lancer dans un Kit Mutons Irish Stout. On fait combien de littre avec 1.5 Kg ??
A bientôt, rémy.
une petite Iirish Stout au miel pourrait être préparée pour Noël alors !! car si je regarde bien avec toutes les étapes sa ne me fais que 6 semaines et si on laisse un peu vieillir... noel est dans 10 semaines Je pense que je vais me lancer dans un Kit Mutons Irish Stout. On fait combien de littre avec 1.5 Kg ??A bientôt, rémy.
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particules
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Re: Quel Kit pour ma 1ère bière?
20 litres à 5% volume.
Je sais pas si le miel vas avec une Stout ! il faudrait un pro de la stout pour te le dire.
Je sais pas si le miel vas avec une Stout ! il faudrait un pro de la stout pour te le dire.
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crodilus
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Re: Quel Kit pour ma 1ère bière?
Ou mieu que du miel du chocolat !! 
je dis juste ca pour la couleur quoi que... qui sait !!
A bientôt, rémy.
je dis juste ca pour la couleur quoi que... qui sait !!A bientôt, rémy.
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particules
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Re: Quel Kit pour ma 1ère bière?
Je viens de vérifier, apparemment nos amis Canadiens en produisent de la Stout au miel.
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thv2001be
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Re: Quel Kit pour ma 1ère bière?
Tout à fait d'accord...
Mais bon, après en avoir fait l'expérience: je trouve que le miel qui a bouilli (ajouté en cours d'ébu) perd de son arôme et donne un arrière goût qui n'est pas forcément celui que l'on recherche.
Par contre, en ajoutant en fin d'ébu du miel préalablement chauffé à 70° pendant quelques minutes, je trouve que l'arôme est plus présent.
Il faudra quand même que je fasse un test en l'ajoutant en secondaire (en le stérilisant mais sans le faire bouillir) pour voir si l'arôme ressort davantage.
D'autres avis là dessus ?
Mais bon, après en avoir fait l'expérience: je trouve que le miel qui a bouilli (ajouté en cours d'ébu) perd de son arôme et donne un arrière goût qui n'est pas forcément celui que l'on recherche.
Par contre, en ajoutant en fin d'ébu du miel préalablement chauffé à 70° pendant quelques minutes, je trouve que l'arôme est plus présent.
Il faudra quand même que je fasse un test en l'ajoutant en secondaire (en le stérilisant mais sans le faire bouillir) pour voir si l'arôme ressort davantage.
D'autres avis là dessus ?
dany06hd a écrit : déjà quand tu le mets en cours de brassage, faut bien avoir à l'esprit qu'il va bouillir...
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crodilus
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Re: Quel Kit pour ma 1ère bière?
Bonsoir à tous, grace au nain brasseur j'ai trouvé le Kit qu'il me faut. C'est le Kit Brewferm Gold que je vais associer à du miel.
Donc si quelqu'un a des conseils pour la brasser je suis preneur
??
A bientôt, rémy.
Donc si quelqu'un a des conseils pour la brasser je suis preneur
??A bientôt, rémy.