Le brassage tout grains ⇒ Le choix a faire

[Le Syphon]

Oui toujours... Je dois admettre je ne sais quoi commandé, car je n'ai pas encore énorm.ment brassé (1 seul fois, je me suis consentrer sur le matos et les connaissance avant de continuer en pratique)... Donc je crois brassé a peu près de tous donc.... Jsute emntionné que pour l'intant je ne regardais pas trop trop les qnt de malt pour faire des recettes inscript dans certain livres.... Juste pour ifo lorque je brasserais je vais faire des 40L. et je compte brasser au moin une fois par mois, donc.....

[SiLiZiUMM]

Oui toujours... Je dois admettre je ne sais quoi commandé, car je n'ai pas encore énorm.ment brassé (1 seul fois, je me suis consentrer sur le matos et les connaissance avant de continuer en pratique)... Donc je crois brassé a peu près de tous donc.... Jsute emntionné que pour l'intant je ne regardais pas trop trop les qnt de malt pour faire des recettes inscript dans certain livres.... Juste pour ifo lorque je brasserais je vais faire des 40L. et je compte brasser au moin une fois par mois, donc.....

Dac bien tu nous tiendras au courant, prends le temps de penser à tes besoins en malts en fin de semaine par exemple, on s'en rejase la semaine prochaine

@Northern: est-ce qui faut passer la commande plusieurs jours d'avance normalement?

[Northern]

Une journée a l'avance c'est suffisant. Si on y va un samedi on pourrait passer la commande le jeudi pour ne pas prendre de chance. La dernière fois j'ai commander la une seule journée a l'avance et j'ai appeler pour quelques changement 2 heures a l'avance et tout était prêt quand je suis arrivé. On a donc pas besoin de se dépecher pour faire nos choix !
Je vous dirai aussi ce que j'ai besoin comme grains en fin de semaine.

Alex

[Le Syphon]

Sa roule pour moi !!!!!!!

[Northern]

Ne sachant pas trop quoi choisir je vais surtout ajouter quelques kilos aux choix de Siliziumm histoire de faire baisser le prix un peu donc, voici ce que je vais prendre:

1kg MALT CARAMEL 40L
1kg MALT CARAMEL 80L
500g MALT CARAMEL 120L
2kg MALT MUNICH I
5 kg MALT 2 RANGS (Canada Maltage)
500g MALT CHOCOLAT

Voila donc ou en est la commande:

1kg FLOCONS D'ORGE
250g MALT NOIR
2kg MALT CARAMEL 40L
2kg MALT CARAMEL 80L
1kg MALT CARAMEL 120L
1,5kg MALT CHOCOLAT
3kg MALT MUNICH I
250g ROASTED BARLEY
3kg MARIS OTTER
5.5kg BLÉ MALTÉ
5 kg MALT 2 RANGS (Canada Maltage)

[Le Syphon]

Ehhh j'ai regarder mais je suis encore perplexe.... p-e un peu de chaque.... Mais quel sarait de bonne qnt pour faire des 40L....

[SiLiZiUMM]

Ehhh j'ai regarder mais je suis encore perplexe.... p-e un peu de chaque.... Mais quel sarait de bonne qnt pour faire des 40L....

Ben tout dépend de tes recettes vraiment, plus ta densité initiale est élevée plus tu auras besoin de grain pour la recette. J'estime que pour 40L, les quantités doivent varier entre 8kg et 12kg par brassin...

[Le Syphon]

Ouin je savais pour le total, mais environ cbien de malt spéciale ch....

[SiLiZiUMM]

Ouin je savais pour le total, mais environ cbien de malt spéciale ch....

Sérieux je sais pas quoi dire... ça dépend de tes recettes! Et de combien tu veux stocker d'ingrédients évidemment.

Par exemple, cet automne je prévois faire quelques brassins, mes recettes sont pas mal fixées. J'ai donc pu calculer les quantités approximatives que j'ai besoin (selon la recette et la quantité que je brasse) pour acheter et voilà! À toi de décider selon tes critères...

[Le Syphon]

DAC... Pour info toi tu va faire quoi en tout...