28-29 Mai 2005 - 1ère réunion de brasseurs amateurs ⇒ 28 et 29 Mai 05 : Grande réunion de brasseurs ?

[bernie]

Salut
Jean Luc à tu des infos sur la ville pour le camping
Autrement comment ont fait pour la bouffe chacun enmène pour lui ou ont achète sur place
Je ne pause pas la question pour la boissons car je croie que chacun apportera un peu de sa production
Vivement fin mai nous avons hate d'y etre ( mème mon amie ) et pas grave si nous ne sommes pas beaucoup
Bon week end à tous
A+

[zepto brasseur]

Pour le moment ont est pas bcp. Mais il reste encore presque 2 mois, donc le temps à d'autres personnes de s'inscrire.
De toutes façons, mon WE est déjà reservé. Donc, impossible d'annuler !!! hé hé.
Je pense peut etre soit, on fait un pot commun pour les repas, soit tout le monde peut aussi apporter une spécialité de sa région. Ca peut etre bien aussi non ? A voir.
Autrement, pour la boisson, je propose de l'eau !!! quoi ? j'ai dit une connerie ???
Bon ok bière perso pour tout le monde. En plus je viens de faire une blanche très spéciale je vais en apporter.

vivement ce we

[Jean-Luc]

Salut tous,

Il me parait sympa de tous manger la meme chose,
au moins pour le barbecue.

L'idée de zepto pour les spécialités locales est très bonne,
(chouette les rillettes de bernie !), mais je vous préviens :

la spécialité d'Argenteuil c'est les asperges !!!

Maintenant, on peut venir aussi avec des salades, tartes, etc... qui sont simples à préparer et nous permettent aussi de limiter les frais sur place...

Pour le lieu de chute çà se précise, sur le conseil de la Mairie de Coulanges sur Yonne, le camping local sera ouvert fin Mai.

J'aurai plus d'infos Lundi.

A suivre...

"On ne s'étouffe pas deux fois avec la même bière"
Proverbe Occidental

[xavier 07]

Je pense peut etre soit, on fait un pot commun pour les repas, soit tout le monde peut aussi apporter une spécialité de sa région. Ca peut etre bien aussi non ? A voir.

Ah ben chez moi la spécialité c'est le vin St joseph et croze hermitage(c'est vrai qu'il y a pire comme spécialité!!)
Mais je dois pouvoir me débrouiller pour trouver du solide
Plus serieusement pour manger faut voir je pense avec le camping, si il fait snack par ex(pizza?? ou autres),ce qui n'empeche qu'on peut chacun amener quelque chose(2 jours ça fait plusieurs repas non?)

[bernie]

Salut
Bon ok Jean Luc tu as gagné j'enmène des rillettes ( des vrai de la Sarthe pur porc )
Combien de pot sachant qu'il font 250 ou 500gr
Dites moi combien de pot
A+

[zora]

Plus serieusement pour manger faut voir je pense avec le camping, si il fait snack par ex(pizza?? ou autres),ce qui n'empeche qu'on peut chacun amener quelque chose(2 jours ça fait plusieurs repas non?)

Ben je pense qu'il faut voir combien on est, parce que si chacun ammène une spécialité pour x personnes, on y reste une semaine pour finir les restes !
Sinon, chez moi, les spécialités sont assez légères : poule au pot, garbure, foie gras, magret, confit (canard et cochon)...

On a le droit d'être royaliste, on est en république

[zepto brasseur]

Alors Jean Luc,
tu as eu des nouvelles de la ch'tite dame du camping avec l'ouverture ?
Savoir si il y a:
Discothèque, piscine, velo, cheval, golf, tennis, aviron, polo, etc.. et si il y a la mer !!!

A bientôt

[Pascal]

Zora, t'es pas chiche de nous faire la garbure en fut de 50 litres ?!

Pascal

On ne dit pas Le Gospel mais L'enfant a un coup de soleil

[Jean-Luc]

Des nouvelles :

- le camping de coullanges sur yonne est aussi une base de loisirs,
- ils ouvrent au 1er Mai,
- on pourra faire du feu ou chauffer nos marmites, si d'ici là un arrêté ne l'interdit pas pour raison de sécheresse,
- la mairie devrait accepter de communiquer localement sur notre réunion via bulletin municipal et intercommunautaire,
- ce bulletin nous permettrait de rassembler aussi les brasseurs amateurs locaux,
- j'écris ce jour à la Mairie pour leur décrire le but de notre réunion,
- en échange ils prennent contact avec les gérants du camping pour que nous puissions préparer en avance notre venue.

Sinon :
- ce serait sympa qu'on se fasse un "brassin du diable" sur place et en plein air, soit sur la base d'une pico existante et transportée jusque là, soit sur la base d'une pico montée de toutes pièces pour l'occasion, une sorte de "rat' pico" sur le modèle des "rat bike" des concentrations de motards.

pour le modèle "rat'" il nous faut :
- une poubelle plastique = cuve de brassage,
- de la laine de verre pour isoler la cuve,
- une cuve de chauffe = bidon ferraille ou cuve de récup,
- une toile de jute ou coton = filtre (ou autre solution à trouver),
etc...

avez vous des idées pour solutionner le pb de la chauffe pour l'ébullition :
- pierres chauffées à blanc à la méthode allemande,
- plusieurs réchauds,
- feu direct,
- plusieurs cuves de moindre taille...

sinon pour les matières premières, je peux apporter du malt,
j'ai encore au moins 50kg de pils...

il faut qu'on se choisisse une recette !


voilà, je propose aussi que nous commencions à bosser sur la partie animation :
- un débat sur la bière de lie ???
- une conférence sur les picos,
- un concours de bière avec dégustation live,
- un "question pour un champion spécial brassage",
...

à vos claviers !!!!

"Tu es bière et sur cette bière je bâtirai mon empire"
La Soeur d'Arthur Guy Nèsse

[zepto brasseur]

Je peux apporter ton ami Pierre M. si tu veux Jean Luc ?!