10-11 Mai 2008 - BRASSAM International !!! ⇒ Concours de brassage amateur 2008 !

[fram]

Tout à fait d'accord avec toi Jean Luc, il faut garder la convivialité du "concours" et laisser libre cours à l'imagination de chacun.

Par contre on pourrait innover en faisant un concours de jury... (dans lequel je me suis retrouvé en m'en sentant tout à fait incompétent ... et en plus j'ai jugé l'un de mes échantillons).
Imaginons une série de bières de styles différents et chaque jury goute les chaque échantillon et on note les jugements.

[63lolo]

Mettre deux bières identiques sur deux tables différentes et confronter les notations ainsi que les commentaires serait très instructif.

[Sigma]

Merci à tous de votre participation au concours : concurrents, ouvreurs de bouteilles, goûteurs, serveuses, fournisseurs de lots... (merci Sigma!), fournisseur de verres (merci Abev ! tip top le timing!)...

Avec plaisir

Oui la formule est critiquable, les catégories perso je suis contre... simplement parce que la table qui tombera sur les stouts risque de ne pas me le pardonner.

Ah moi c'est mon rêve Je me sens tellement plus nul pour juger des blanches ou des blondes...

Pour reprendre le problème, il faudrait prendre 10min de plus pour organiser que les numéros d'échantillon de type stout et belge (9-10°) sorte à la fin, ça serait peut-être un type d'amélioration envisageable.

[Jean-Luc]

Tout à fait d'accord avec toi Jean Luc, il faut garder la convivialité du "concours" et laisser libre cours à l'imagination de chacun.

Par contre on pourrait innover en faisant un concours de jury... (dans lequel je me suis retrouvé en m'en sentant tout à fait incompétent ... et en plus j'ai jugé l'un de mes échantillons).
Imaginons une série de bières de styles différents et chaque jury goute les chaque échantillon et on note les jugements.

Très amusante idée qu'un concours de jury, par contre je vois pas comment on pourrait noter ? Par rapport à quoi ?
Pour le jugement de ton propre échantillon... Normalement, tout était fait pour que cela n'arrive pas.
Si une bourde a échappé, tu as toutes les excuses des organisateurs du concours.

[BenLock]

Oui, sorry !
Mais c'est vrai qu'on a été un peu paniqués lors du concours avec François... ce qui explique de petites erreurs...

Ce que je note pour l'année prochaine :

- Mettre une étiquette avec le numéro de l'échantillon sur la capsule histoire de la retrouver tout de suite ! (c'était un sacré bordel... )
- Noter directement la catégorie et le nom de la bière sur une feuille (ce qui évitera de les resortir toutes une par une)
- Préparer d'avance les numéros de table vers lequel l'échantillon va partir.
- Ne pas mettre une stout avant une petite blanche légère (bien que il n'y ai pas eu trop de problèmes de ce genre cette année...)

Je suis pour les catégories, mais juste au niveau du service. En gros, on sert les blanches en premier, ensuite, les blondes, les ambrées, les brunes, puis les stouts.

Pour ce qui est du fait que je râle, c'était juste de l'humour, j'ai passé un très bon moment, et c'est le principal ! Du moment que mes bières me conviennent, je suis content, après, c'est très intéressant d'avoir l'avis du jury et c'est en cela qu'un concours est intéressant !

[fram]

Très amusante idée qu'un concours de jury, par contre je vois pas comment on pourrait noter ? Par rapport à quoi ?

Avec des échantillons de bières commerciales bien connues et assez typées je pense qu'il serait possible de déterminer des critères clef qui devraient se retrouver dans le jugement.
Bien sûr, dans le cadre du brassam, je ne pense pas à une compétition stricte et absolument sérieuse. On est pas là pour se prendre la tête! (sauf celle du nain )
Ca pourrait être marrant voire instructif.

On a un an pour y penser...

[burzum]

bonsoir,

une autre idée amusante et machiavélique pourrait consister à tester le jury en présentant à une même table 2 fois la même bière (éventuellement une commerciale genre Leffe). Par exemple en première bière puis en fin de concours après une porter ou une stout.
Je ne serais pas surpris que l'on constate un gros écart de notation entre les 2 fiches du même gouteur.

a+

Arnaud

[cohen]

Ah moi c'est mon rêve Je me sens tellement plus nul pour juger des blanches ou des blondes...

On en parlait avec Fabrice hier soir, et cette petite phrase de sigma le confirme : on juge bien ce qu'on aime et mal, ce que l'on aime pas ou peu.
Perso je propose de créer des tables de jury à thèmes et demander qui veut aller où : blanche, blonde, brune et stout par exemple.
Ainsi quelqu'un qui n'aime pas les stouts par exemple, n'aurait pas à les juger.
Avantage : les bières seraient jugées selon leurs qualités et défauts avec un peu moins d'apréciation perso.
Il en ressortirait sans doutes un classement différent, à mon sens plus objectif.
Le premier sera peut-etre toujours encore premier, mais le dernier resterait-t-il dernier ?

Ceci, juste pour essayer de faire evoluer de manière encore plus positive le schmmilblick. Perso, je suis très satisfait de la facon dont ca c'est déroulé, je n'avais aucune prétention et souhaitais simplement vérifier le "potentiel" ou la qualité de mes bières.

A bientôt

[Mikymax70]

Eh bien dites donc, le jury n'a pas dû s'ennuyer avec toutes ces bières à gouter !!

Félicitation au lauréat, et à tous les autres bien sur !

[Jacek]

Merci pour ce concours et surtout pour les notes et commentaires constructifs du jury. Ca (et les debats) m'ont permis de trouver les gros defauts et mes prochaines bieres seront meilleures.

Je suis aussi d'accord pour faire un concours par categories mais c'est juste parce que dans ce cas j'aurais eu la premiere place categorie "pils" et la 3me categorie "blanche" Reheehehe eeee !!! Bon.... vu le nombre de pils...

Encore merci pour l'organisation. TOP. Top WE, top gens, ambiance top m*****te. Ou sont les photos ?