Bien le bonjour,
J'ai commandé des cuves Catering Service et suite à plusieurs tests, j'ai remarqué que l'une d'entre elle avait des petits points de rouille en son fond. Mes cuves n'étaient pas forcément propres, il pouvait y'avoir des poussières de cuves coupées à la scie sauteuse dans l'eau... J'ai aussi laissé de l'eau quelques jours dedans... Je les ai enlevé en frottant légérement avec une éponge en inox, ces points de rouille partait facilement ainsi... Est-ce correct pour ce type de cuve ? est-ce que je peux sans autre frotter avec une telle éponge sans enlever une couche protectrice ? Pourquoi de tels points de rouille ?
Personnellement je pensais que ça venait de débris (poussière) lors de la coupe de ces cuves. Je n'ai pas super bien laver les cuves pour faire les tests avec eau...
Merci pour vos réponses.
PS : ce problème est apparu sur une des cuves et sur un couvercle (tous petits points de rouille)
Cuves ⇒ Cuves Catering et rouille
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Jaqpot
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Cuves Catering et rouille
janvier 2013
Primaire : rien
Secondaire : 50 L APA
Carbonatation : rien
En bouteille : que du chenil
Brassins futurs : APA, Pils, Blanche au sureau.
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Gwenaël
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Re: Cuves Catering et rouille
Sans mettre en doute la qualité de l'inox des cuves, l'inox, même de bonne qualité peu rouiller. Notamment en le travaillant avec un outil de coupe, une lime, une meuleuse (surtout les projections de métal rougi), soudure... C'est peut être les copeaux qui ont rouillés et laissés de la rouille sur le fond de la casserole.
Après usinage, il faut passiver l'inox avec de l'acide nitrique en pâte. Ca pue, c'est hyper nocif, y'a même une tête de mort sur le bidon, mais c'est indispensable.
Le chlore (javel) attaque l'inox aussi.
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Gwen
Après usinage, il faut passiver l'inox avec de l'acide nitrique en pâte. Ca pue, c'est hyper nocif, y'a même une tête de mort sur le bidon, mais c'est indispensable.
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Jean-Philippe G
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Re: Cuves Catering et rouille
Tu peux aussi prendre de l'acide oxalique. Au Québec on peut en trouver dans les pharmacies sur commande. On peut trouver cette acide dans certains dérouilleur et aussi dans des nettoyeurs à bois (wood bleach). Généralement, l'ingrédient principal des ces produits est marqué à l'endos. L'inox se repassive seul une fois nettoyer, losqu'il est propre en a peu pres 1-2 semaine il me semble.
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boris
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Re: Cuves Catering et rouille
La tête de mort, c'est il me semble quant il y a de l'acide fluorhydrique dans l'acide nitrique...Gwenaël a écrit :Après usinage, il faut passiver l'inox avec de l'acide nitrique en pâte. Ca pue, c'est hyper nocif, y'a même une tête de mort sur le bidon, mais c'est indispensable.
Et là, c'est très éfficasse, mais effectivement il faut éviter tous contact ==> lunette + gants