Salut à tous,
Je débarque sur ce forum. Amateur de bonne bière, je viens partager sur ce topic quelques astuces pour une dégustation réussie. Selon vous, quelle est le plus important pour apprécier toutes les qualités d'une bière ?
Voici ce que je pense (mais ça ne sera peut-être pas partagé par tout le monde) :
- Etre dans un environnement serein (pas d'odeur perturbatrice (cigarette par exemple), peu de bruit)
- Avoir la bouche saine (macher un bout de pain avant la dégustation par exemple)
A+
Adan
Les bières ! ⇒ Bien déguster
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
Adan
- Ch'ti nouveau
- Messages : 2
- Inscrit depuis : 18 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
-
PVE
- Brasseur
- Messages : 1592
- Inscrit depuis : 20 ans 6 mois
- Brasseur : Amateur
Re: Bien déguster
Le pain sans Maroilles, je présumeAdan a écrit :Salut à tous,
...
...- Avoir la bouche saine (macher un bout de pain avant la dégustation par exemple)
-
Adan
- Ch'ti nouveau
- Messages : 2
- Inscrit depuis : 18 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
Re: Bien déguster
Un pain neutre bien sûr 
Il y a quelques conseils et les trucs à éviter pour bien déguster sur cette page : Comment déguster une bière
Je ne suis pas sûr que tout soit vraiment nécessaire, à moins d'être vraiment un fin gourmet !
A+
Il y a quelques conseils et les trucs à éviter pour bien déguster sur cette page : Comment déguster une bière
Je ne suis pas sûr que tout soit vraiment nécessaire, à moins d'être vraiment un fin gourmet !
A+
-
PVE
- Brasseur
- Messages : 1592
- Inscrit depuis : 20 ans 6 mois
- Brasseur : Amateur
Re: Bien déguster
Il y a aussi quelques indications dans l'excellent bouquin de Michael Jackson (pas celui qui chante et qui danse, ça c'est la Vittelloise), mais le regretté journaliste-spécialiste-de-la-bière.
Le livre s'appelle simplement "La bière" et est publié chez Gründ. Une petite merveille bien illustrée.
Le livre s'appelle simplement "La bière" et est publié chez Gründ. Une petite merveille bien illustrée.
-
Gwenaël
- Assistant
- Messages : 1022
- Inscrit depuis : 22 ans 4 mois
- Mon équipement : Endolite KX-06
Freedom Highlander
Ossür Flex run - Brasseur : Amateur
- Localisation : Montpellier
- A été remercié : 6 fois
Re: Bien déguster
Bah, y'a rien de mieux qu'un bout de maroille fermier avé une brune fumée pourtant.
Bien que je n'ai pas essayé, l'association cigare-bière (stout) semble être appréciable.
Autre chose de très important pour mieux apprécier une bière est de connaître le contexte dans lequel elle a été brassé, par qui, par quelle influence, par quelle passion ?
Avec du pain neutre, je conseille une bonne 16, pas si mal noté sur 1001bières.
A+
Gwen
Bien que je n'ai pas essayé, l'association cigare-bière (stout) semble être appréciable.
Autre chose de très important pour mieux apprécier une bière est de connaître le contexte dans lequel elle a été brassé, par qui, par quelle influence, par quelle passion ?
Avec du pain neutre, je conseille une bonne 16, pas si mal noté sur 1001bières.
A+
Gwen
"Tout ce qui ne tue pas, rend plus fort. Et handicapé". Soso