ya une brasserie a bourges appelée "la crécelle"
j'suis allé voir le gars, il est tres sympa, il brasse six biere différentes, de l blanche à la rouge..
ca a l'air de pas trop mal marcher.
Mon avis perso qui n'engage que moi (les gouts et les couleurs ca se discute pas): pas assez d'amertume.
Les bières sont toutes douces et assez alcoolisée, avec très peu d'amertume et des saveurs de houblon peu présentes, il joue très bien sur l'aspect densité et "gout de malt". La tenue de la mousse de sa brune et sa bière au miel est au top et les deux ont une bonne mousse...(certaine bouteille avec grosses bulles mais sans doute un manque de garde)
la blonde est vraiment pas mal (même si elle est tres peu amère)
bref vous l'aurez compris , ca n'est pas mes bières préférées, je préfère les bières bien houblonnée,... donc je suis pas un bon juge pour ce type de biere. Néanmoins j'en racheterai, ca plait aux copains...
Ca à l'air de plaire a pas mal de monde. Ce coté doux et peu amer est peut etre dans la tendance actuelle...
il fait aussi des stage de brasserie amateur. Il y a eu un article en premiere page de la "nouvelle république " du centre
Comme toutes les microbrasserie, ca mérite d'être gouté.
voila son lien
http://www.brasserie-crecelle.com/products.html
Les Brasseries en service ⇒ nouvelle brasserie à Bourges
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trois griffes
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nouvelle brasserie à Bourges
Dernière modification par trois griffes le 01 nov. 2008 20:30, modifié 1 fois.
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trois griffes
- Ch'ti nouveau
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Re: nouvelle brasserie à Bourges
Comme j'ai dis du mal de certaines bières (que Dieu me garde 
) je reviens dire du bien d'autres bières.
j'avais émis des avis réservé sur le coté pas assez amer de la bière de la Crécelle mais je reviens dessus:
-après une bonne garde en bouteille, sa bière ambrée de style abbaye vaut le détour. Bien équilibrée, bon corps, bonne tenue de mousse, tout bien...
a ne pas boire trop frais
) je reviens dire du bien d'autres bières.j'avais émis des avis réservé sur le coté pas assez amer de la bière de la Crécelle mais je reviens dessus:
-après une bonne garde en bouteille, sa bière ambrée de style abbaye vaut le détour. Bien équilibrée, bon corps, bonne tenue de mousse, tout bien...
a ne pas boire trop frais