Bonjour,
J’ai brassé un kit Muntons gold Continental Pilsner. À 23° C j’ai ajouté la levure. 16 heures plus tard il y avait environ 3-4 cm de mousse qui recouvrait le liquide. Tout semblait indiquer que la première fermentation avait bien débuté mais par contre le barboteur ne donne aucun signe d’activité. Voila maintenant 3 jours que la levure a été ajoutée et le barboteur ne fait toujours pas de bruit. C’est mon 3ème kit que je brasse et les 2 premiers ont indiqué beaucoup d’activité (bruit dans le barboteur) après 12 heures déjà.
Est-ce que quelqu’un a déjà eu une telle fermentation primaire avec un kit et est-ce normale que le barboteur ne montre aucun signe d’activité après tout ce temps ?
D'avance merci!
Le brassage de kits ⇒ Mousse mais le braboteur ne fait pas de bruit
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mem
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Le nain brasseur
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Re: Mousse mais le braboteur ne fait pas de bruit
Ça sent la fuite tout ça ! 
Si tu as le kraüsen c'est déjà bon signe.
La fermentation se déroule surement, mais le CO2 doit passer quelque part autre que le barboteur (joint ou couvercle pas étanche). Sinon le barboteur ne serait pas trop rempli ? Il m'est arrivé une fois que le gaz ait beaucoup de mal à sortir à cause de ça.
Si tu as le kraüsen c'est déjà bon signe.
La fermentation se déroule surement, mais le CO2 doit passer quelque part autre que le barboteur (joint ou couvercle pas étanche). Sinon le barboteur ne serait pas trop rempli ? Il m'est arrivé une fois que le gaz ait beaucoup de mal à sortir à cause de ça.
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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mem
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Re: Mousse mais le braboteur ne fait pas de bruit
Déjà merci pour vos réponses.
Alors j’ai vérifié le couvercle et tout semble vraiment bien fermé. Le barboteur quand à lui ne contient pas trop d’eau. Il est vrai que si j’appuie un peu sur le couvercle, il n’y a strictement aucune pression à l’intérieur du seau de fermentation car le niveau du barboteur ne bouge pratiquement pas. Il se peut qu’il y a peut-être une fuite… mais où ???
Merci quand même!
Alors j’ai vérifié le couvercle et tout semble vraiment bien fermé. Le barboteur quand à lui ne contient pas trop d’eau. Il est vrai que si j’appuie un peu sur le couvercle, il n’y a strictement aucune pression à l’intérieur du seau de fermentation car le niveau du barboteur ne bouge pratiquement pas. Il se peut qu’il y a peut-être une fuite… mais où ???
Merci quand même!
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bernie
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Re: Mousse mais le braboteur ne fait pas de bruit
salut
la fuite peu venir du joint situer sous le barboteur
a+
la fuite peu venir du joint situer sous le barboteur
a+
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mem
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Re: Mousse mais le braboteur ne fait pas de bruit
Salut,
J’ai versé un peu d’eau autour du joint du barboteur mais pas de bulle.
Merci quand même pour la réponse.
J’ai versé un peu d’eau autour du joint du barboteur mais pas de bulle.
Merci quand même pour la réponse.
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fddp
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- Mon équipement : cuve tampon eau chaude électrique isolée. Cuve matière 50l avec mélangeur, tresse et resistance pour les paliers. Cuve ébu 75 l isolee au gaz. Fermenteur PP de 60 L + CCConique 15 galons, refroidisseur à plaques soudées, moulin à malt motorisé et de la bricole broubrou.
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Re: Mousse mais le braboteur ne fait pas de bruit
moi aussi déjà eu le PB sur les seaus. Je viens d'acheter des fut 60l à bouchon à vis, verrais bien ?
Dans le pire des cas, pas de panique si tu as des traces d'activité vu de l'extèrieur, tout va bien.
Laisses faire une bonne semaine à 19>20°C, mesures puis mise en garde 15 jours et tout devrait bien se passer
Dans le pire des cas, pas de panique si tu as des traces d'activité vu de l'extèrieur, tout va bien.
Laisses faire une bonne semaine à 19>20°C, mesures puis mise en garde 15 jours et tout devrait bien se passer
Bière qui coule, n'amasse pas mousse
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mem
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Re: Mousse mais le braboteur ne fait pas de bruit
Oui, je crois que je vais effectivement suivre ton conseille, 1 semaine de fermentation et je mesure... on verra bien...fddp a écrit :moi aussi déjà eu le PB sur les seaus. Je viens d'acheter des fut 60l à bouchon à vis, verrais bien ?
Dans le pire des cas, pas de panique si tu as des traces d'activité vu de l'extèrieur, tout va bien.
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Merci!
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BenLock
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Re: Mousse mais le braboteur ne fait pas de bruit
J'ai souvent le même problème sur mes fûts, à savoir qu'il y a fermentation, mais pas d'action dans le barboteur.... 
Même avec le couvercle bien fermé, il y a souvent des microfuites qui laissent s'échapper le CO², mais rien de bien grave, j'ai jamais eu d'infection perso...
Un seul moyen pour être sûr qu'il s'agisse d'une petite fuite, fait le tour de ton couvercle en reniflant les bonnes odeurs de fermentation... quand tu sens un doux parfum dans tes narines, c'est que tu as trouvé d'où venait ta fuite !
(sur les miens, elle se situe sur la petite partie plastique qu'il faut soulever pour enlever le couvercle... )
Bonne chance !
mais bon, ne t'en fait pas ! ça doit pas être bien grave !
Même avec le couvercle bien fermé, il y a souvent des microfuites qui laissent s'échapper le CO², mais rien de bien grave, j'ai jamais eu d'infection perso...
Un seul moyen pour être sûr qu'il s'agisse d'une petite fuite, fait le tour de ton couvercle en reniflant les bonnes odeurs de fermentation... quand tu sens un doux parfum dans tes narines, c'est que tu as trouvé d'où venait ta fuite !
(sur les miens, elle se situe sur la petite partie plastique qu'il faut soulever pour enlever le couvercle... )Bonne chance !
mais bon, ne t'en fait pas ! ça doit pas être bien grave !Make beer, not war !
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mem
- Ch'ti nouveau
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Re: Mousse mais le braboteur ne fait pas de bruit
Salut,Un seul moyen pour être sûr qu'il s'agisse d'une petite fuite, fait le tour de ton couvercle en reniflant les bonnes odeurs de fermentation... quand tu sens un doux parfum dans tes narines, c'est que tu as trouvé d'où venait ta fuite !
Merci pour ton conseille, en plein dans le mille !
J’ai effectivement senti un doux parfum dans mes narines (comme tu le dis si bien) et celui-ci provient de la petite partie plastique qu'il faut soulever pour enlever le couvercle.
Alors merci ! Il s’agit bien d’une fuite à ce niveau.
Salutations