Tous les ingrédients basés sur une future commande Broubrou, donc du très basic.
Même si c'est pas parfait car je n'ai pas de logiciel, vous pensez que ça peut faire de la bierre au final ...
Ebullition 60 min.
Brassin en partielle avec seulement 8 litres sur les 20 prévus (là j'ai un doute)
Extrait malt froment 3500 g (avant ébu à 70°C)
Extrait malt amber 500 g (avant ébu à 70°C)
Sucre blanc 200 g (milieu de cuisson)
Houblon en pelet
Fuggles 10 g en début d'ébu
Hallertau Herbrucker 10 g à 45 min
Coriande concassé dans boule diffusoir à thé 15 g
Orange écorce douce 20 g (peut être plus ?)
Levure Brewferm blanche (050.028.0)
vous en pensez quoi les pros des tests ?
L'idée est de faire une bierre légère, pour les grandes soifs et les invités de passage qui me répondent tous : moi j'aime la blonde ..... un peu vague !
Je l'imagine plutot clair, on va dire entre la blanche et la blonde, un peu épicé, voir aromatisée d'ou l'orange. Un peu passe partout quoi. J'ai gouté la Tawerbier et la même avec un peu plus de corp m'irait très bien.
Merci de vos conseils, SVP qu'ils restent simples et avec des ingrédients à la portée de ma commande broulawd.
Bien sur si cette recette voit le jour, les résultats seront commentés sur le forum.
