Propreté et hygiène ⇒ javel sans rinçage part 2

[denis_brasseur]

Quelques semaines de test (à mon petit niveau), et les avantages sont indéniables.
Facilité de préparation, de dosage, d'utilisation, de se procurer les matières première, et j'en passe.
Et pas de petites économies, j'en ai profité, après le netoyage des bouteilles, et avant de mettre à l'égout, pour désinfecter mon frigo de garde et mon placard de fermentation.
Et les seaux sont meme rincé avec après nettoyage.
Pas de petites économies, sauf pour la planète !!

[muntjac]

ça y est, j'ai testé pour la première fois hier la stérilisation méthode Mbrew

Il ne reste plus qu'a attendre l'ouverture des bouteilles pour voir si le résultat est a la hauteur de nos attentes

merci encore pour ce que tu as fait sur ce sujet et bonne fêtes à tous
alex

Alors, t'as commencé à tester ?

[muntjac]

Par rapport à l'utilisation pour désinfecter les bouteilles.

Le plus simple serait d'utiliser la rinceuse de bouteilles broubrou.
C'est super rapide (on dirait, je n'en ai pas) et de les laisser égouter.

Le seul point faible serait le temps de contact. Mais lorsque l'on regarde ton test (page 1), un temps de contact de 3 seconde semble déjà redoutablement efficace.

Des opinion avant de relancer une commande broubrou ?

[alex73]

ça y est, j'ai testé pour la première fois hier la stérilisation méthode Mbrew

Il ne reste plus qu'a attendre l'ouverture des bouteilles pour voir si le résultat est a la hauteur de nos attentes

merci encore pour ce que tu as fait sur ce sujet et bonne fêtes à tous
alex

Alors, t'as commencé à tester ?

RAS, 0 infection jusque là !
pas de gout détectable dans les bouteilles "test" que j'ai ouvert

ça fonctionne très bien !

Pour stériliser les bouteilles, je pratique comme ça:
je prépare 10 à 20 litres de solution (ça dépend du nombre de bouteilles à faire) dans un seau équipé d'un robinet
je prépare mes bouteilles dans un bac (pour recueillir les débordements)
j'équipe le robinet d'un tuyau silicon (très souple)
je remplis mes bouteilles à ras bord en pinçant le tuyau pour passer de l'une à l'autre (c'est + rapide que de tourner le robinet)
une fois que je n'ai plus de solution, je compte 3 min
je revide les bouteilles dans le seau et les place sur l'égoutoir
et c'est reparti pour une nouvelle série

les bouteilles égoutent au mini 1/2 journée mais la plusart du temps, j'embouteille le lendemain

la solution sert enfin à stérilisé tout le matériel nécessaire à l'embouteillage (seau, spatule, tuyau, capsules si j'ai pas la flême, ...)

c'est très rapide, très efficasse (à priori) et ça ne coûte pas chère

[Mbrew]

Le seul point faible serait le temps de contact. Mais lorsque l'on regarde ton test (page 1), un temps de contact de 3 seconde semble déjà redoutablement efficace.

c'est 30 secondes pas 3 secondes...
pour les bouteilles le temps de la remplir et de la vider c'est suffisant...

pour la rinceuse brouwland je sais pas trop, avec les autres produits ils font comment ? le chemipro necessite quand meme un temps de contact de quelques minutes il me semble.
je dirais qu'une dizaine de secondes plus le temps de l'egoutage devrait suffir, surtout sur des bouteilles propres... ? à tester ...

[muntjac]

Suite à un petit passage à Carrefour, est-ce que ces ingrédients conviennent ?




Javel 2,6% (de chlore j'imagine ?), à Carrefour toutes les marques plafonnent à 2,6%

Vinaigre d'alcool indiqué à 6% d'acidité (je suppose que c'est 6% d'acide acétique). A carrefour uniquement coloré caramal, mais je suppose que c'est pas un problème...

Pour arriver à 50 ppm, ça fait donc environ :
2 mL / L de javel 2,6%
1 mL / L de vinaigre 6%

--> J'imagine qu'on peut arrondir un peu...

C'est ok, je peux me lancer ?

[denis_brasseur]

Arrondi, ces doses sont conforme.
je suis juste surpris par la couleur de ton vinaigre (vinaigre d'alcool coloré). j'avais pas pensé qu'on pouvait utilisé cela.

[BRASSEUR FAB]

si tu prends des berlingots la concentration est plus élevée 9,6% pour le vinaigre je n'ai jamais vu coloré toujours transparent, mais je pense comme toi il ne devrais pas avoir de problème

[yannick54]

je brasse demain matin et je viens d essayer la technique apparamnt c est pas mal je me suis recuperer des seringue c est l'ideale pour doser le Chlore ainsi que le vinaigre

[Stéphane]

Je tombe sur ce post un peu au bol, et en plus je me rends compte qu'il n'est pas récent !!

Et bien merci pour ce test, c'est vraiment la classe ! Je ne sais même pas si je vais finir mon Chemipro...

Stéphane