La fermentation ⇒ LA FERMENTATION
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gege
- Ch'ti nouveau
- Messages : 252
- Inscrit depuis : 18 ans 6 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : lorraine
- A été remercié : 1 fois
LA FERMENTATION
Lors de la fermentation,je rencontre un probléme.Le môut sort part le barboteur.j'utilise des fûts de 30 litres, et seulement 25 litres occupent le fût.Je fait fermenter à 20°c Y a t'il une solution? Prochain brassin,demain. Je verrais si cella se reproduit.
-
Florent
- Apprenti
- Messages : 681
- Inscrit depuis : 19 ans 9 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : MESSINCOURT (fr - 08)
- A remercié : 4 fois
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Re: LA FERMENTATION
J'ai deja eu ce probleme, avec de la S04, j'avais 25L pour un fut de 30L. Mais depuis plus jamais, peut etre la levure, depuis j'ai changé pour un autre probleme.
UNDIQUE ROBUR
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libertluc
- Brasseur
- Messages : 1916
- Inscrit depuis : 20 ans 3 mois
- Mon équipement : Cuve Inox cathering 50 L
Refroidisseur immergé en cuivre 10m
Moulin Corona motorisé
3 cuves de fermentations 20 L
Réfractomètre et Ph mètre - Brasseur : Amateur
- Localisation : Ciney
- 1 recettes partagées
- A remercié : 5 fois
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Re: LA FERMENTATION
J'ai eu le même problème avec la S04 jamais avec la US 56 La T33 ni la top de BROUFERM ni la T58
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
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