Pour commencer... ⇒ pas de materiel....?

[mousse]

salut a tous !
J ai acheté un" kit de brassage" pour debutant mais je n ai pas acheté le materiel.
aprés un petit tour rapide dans les cuisines des amis je peux recuperer un jerrican en plastique de 20L une marmitte et des bouteille en verre
sachant qua partir du kit (1.7 kg de lion larger) je peux obtenir 23 litres de biere ,comment doit je faire pour caser les 23 litres ?
est ce que je peux faire la fermentation en plusieur fois ? est ce qu il faut acheter un jerrican plus grand ? est ce un probleme si j'utilise seulement 20 litres ??
est ce que je vais avoir besoin d acheter d autre materiel indispensable ?
par avance merci de m aider a etre un vrai marin qui ne ce noie pas dans la biere....


c est pas la biere qui fait le moine , c est le moine qui fait la biere !

[Mali]

il te faudra aussi une passoire pour filtrer ta maische et de quoi te faire un barboteur pour la fermentation.
Après, faudra penser à remplir les bouteilles.
Attention, à l'ébullition, il est préférable d'avoir un volume plus important que des 23l !


----------------
Edit : pour la maische, c'est de l'extrait je présume, donc pas besoin de passoire...

[Le nain brasseur]

Tu peux sans problème passer à 20L, ca sera meilleur d'ailleurs car un peu plus concentré donc plus de corps. Etant donné que c'est un kit, tu le fais bouillir dans la casserole la plus grosse que tu peux trouver (genre 8L), avec le maximum de flotte, puis tu complète avec de l'eau de source ou bouillie, jusqu'a avoir tes 20L, ensuite tu mets le tout à fermenter dans un seau. Fais un tour dans les commerces type boucherie, boulangerie pour voir s'ils n'ont pas des seau en polypropylène à te refiler (plastique alimentaire). Sinon tu achète un seau en jardinerie...
La fermentation en plusieurs fois ça n'est pas évident pour la conservation du kit, en revanche tu peux utiliser plusieurs seaux de fermentation ...

[mousse]

Merci pour vos reponses
mais je me demande maintenant qu'est ce qu un barboteur ?
et surtout comment en faire un ?
par avance merci


C'est pas la biere qui a fait le moine , c'est moi qui fera la biere...

[Le nain brasseur]

Un barboteur c'est ça :



Tu peux en fabriquer en t'inspirant de ce post : ftopic4917.html

Mais ça ne vaut pas bien cher sinon ...

[Etienne]

Il est indispensable d'avoir au moins 50% de volume en plus dans la cuve de fermentation. D'autre part, dans un cubi ce n'est pas approprié, car il y a de grosses quantités de lie qui se déposent au fond. Garde ton cubi pour la garde, justement ; là il sera parfait.

Je fais mes fermentations dans une poubelle 100 litres en plastique noir, toute pourrite, achetée 50 Francs au XXe siècle. Pas de barboteur dessus, je "ferme" en faisant trois fois le tour du couvercle avec du fil plastique de cuisine.

Jamais eu de ratage à la fermentation à ce jour...

[mousse]

etienne , tu dis ne pas utiliser de barboteur
est ce que ta poubelle ne se deforme pas ?

[denis_brasseur]

etienne , tu dis ne pas utiliser de barboteur
est ce que ta poubelle ne se deforme pas ?

Z'avez déja vu une poubelle étanche ??

[PVE]

J'utilise une poubelle depuis des années pour la fermentation primaire. Pas de barboteur, pas d'explosion, pas d'infection non plus (ce n'est pas une poubelle de récupération !