Cuvescuve d'empattage large ?

Cuve matière, d'ébullition, tampon...
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djé-le-loupiannais
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cuve d'empattage large ?

Message par djé-le-loupiannais »

Bonjours a tous je ne dispose pas de cuves type faitout en inox de 30 litres.
Cependant je dispose d'un bruleur et plats de chauffe pour paella de 50 L la principale différence c'est que c'est un lpt large et peu profond à l'inverse d'un faitout.

Puis je m'en servir pour fabriquer ma bière ?????


Mercid'avance de vos reponse.
ps: demain a midi je suis censé commencer l'empattage
:bom: :bom: :bom:
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daniel 67
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Re: cuve d'empattage large ?

Message par daniel 67 »

Hello!
Je ne comprends pas bien . C'est une poëlle à paella dont tu disposes ? 50Litres ???
Un faitout est un récipient dont la hauteur correspond à la moitié du diamètre.
Une marmite : hauteur égale au diamètre.
Quelles sont les dimensions de ton récipient ?
A+
Daniel.
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djé-le-loupiannais
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Re: cuve d'empattage large ?

Message par djé-le-loupiannais »

hé bien je ne connais pas les dimnsions exacte mais c'est environ 4 fois plus large que profond

:bom: :bom: :bom:
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jl972
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Re: cuve d'empattage large ?

Message par jl972 »

Bonjour,
Es-tu sûr que ton plat à paëlla est en inox ?
Je crains fort que tu ne récupéres pas tous les sucres à la filtration car ton gâteau sera trop mince et l'eau de rinçage passera au travers beaucoup trop rapidement !
Cordialement

jean-louis
daniel 67
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Re: cuve d'empattage large ?

Message par daniel 67 »

Je pense aussi que ton récipient ne soit pas adapté. A moins d"emprunter (pour la bonne cause) la cocotte-minute de maman pour faire un mini-brassin, je vois pas :?
Si tu veux brasser demain, tu n'as pas beaucoup de solutions...
Bon courage,
Daniel.