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5 messages
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Mali
Ch'ti nouveau
Messages : 222
Inscrit depuis :18 ans 9 mois
Mon équipement : 1 cuve 30L et 1 cuve 50L. Un bruleur gaz tripied. Filtre inox...
Salut,
besoin de conseil pour la préparation de mes "cuves". Je souhaiterai percer non pas le coté (qui a le coté bombé) mais le dessous afin d'avoir une surface plane (pour garantir l'étanchéité afin d'amener le moût dans la cuve d'ébullition. Le principe doit évidement être démonable pour le nettoyage et les raccords en inox !
Le prolème principale sera le chauffage à feu direct à proximité de ce raccord (+ vanne). Auriez vous des conseils de ce qui existe en raccord, ou pour simplifier le truc ? Quel diamètre utiliser ? Ci dessous le schéma de principe
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
J' ai fait la même chose en sortie de cuve ébu chauffée au gaz :
Le tube vertical est un passe paroi fileté, il y a un écrou 15 * 21 à l'intérieur, de 3 mm de haut environ, et un contre écrou à l'extérieur. Pour être sûr de l'étanchéité, j'avais mis un peu de pâte à joint spéciale haute température et de la filasse.
Pour vider le dernier fond de cuve, il faut la basculer très légèrement (hauteur de l 'écrou à l'intérieur).
Brassage tous les 15 jours depuis 1 an, jamais eu de problème.
