Les houblonnages ⇒ Mash Hopping

[benmince]

Suite à un achat sur Rolling Beers , je suis tombé sur cet article :
Comment le Mash Hopping va faire exploser vos aromes ?!
80-90% de mes bières sont des NEIPA et je n'ai jamais essayé cette méthode (pourtant ça date)
J'ai du Centennial du jardin dont je ne sais quoi faire , Je me tâte pour essayer cette méthode sur une prochaine NEIPA Citra/Mosaic .

Si quelqu'un a des infos ou des retours , je suis preneur .On en parle par ci par là sur le forum mais je n'ai pas trouvé de sujet dédié .

marche pas mon lien ....
https://www.r*-b*.fr/info/comme ... os-aromes/
cui là , non plus .... suis une quiche

[grande ourse]

Bonjour Benmince,

Je présume que ton article provient de là: https://www.r*-b*.fr/info/comme ... os-aromes/
OK, le lien ne fonctionne pas, c'est sur le site de Rollings Beer
Il en est question là aussi:
https://yakimavalleyhops.com/blogs/news ... opping-101
https://www.beerandbrewing.com/dictionary/nn8JS0xA0V

Salutations,

[Pedzouille]

J'ai du Centennial du jardin dont je ne sais quoi faire , Je me tâte pour essayer cette méthode sur une prochaine Neipa.

Malheureux, ne pas savoir que faire de Centennial

Pas sûr qu'il soit particulièrement adapté au mash hopping.
Par contre un bon gros HS à 65/70°

Et sinon bientôt, fait donc une Harvest WC IPA 100% Centennial

[Eric974]

Suite à un achat sur Rolling Beers , je suis tombé sur cet article :
[url=https://www.r*-b*.fr/info/comment-le-mash-hopping-va-faire-exploser-vos-aromes/]Comment le Mash Hopping va faire exploser vos aromes ?! [/url]
80-90% de mes bières sont des NEIPA et je n'ai jamais essayé cette méthode (pourtant ça date)

benmince c'est la canicule en Normandie, les cailles vont rôtir sur patte

Le lien ne fonctionne pas . JL, que se passe t-il, on va être obligé de demander à l'IA
on peut y accéder en tapant l'adresse de rolling et en ajoutant: /info/comment-le-mash-hopping-va-faire-exploser-vos-aromes/?srsltid=AfmBOorD4gQyIpiJa82ImELHAHlJuJoitmB9vMW5bN2ZBYDZb4WZO5ce ou en allant chercher la page sur le site mais ce n'est pas très visible

80/90% de NEIPA, on n'a pas les mêmes valeurs, depuis pas mal de temps je navigue dans les Wilds, mais pas que, hier j'ai fait une Brut IPA

J'ai essayer deux fois le mash hopping avec du Saaz, pas mal, mais il faudrait faire coup sur coup deux fois la même recette, avec et sans, afin de voir s'il y a un réel plus.
Contrairement à ce que dit la page, il apporte bien de l'amertume, elle se calcule sur beersmith et peut être sur les autres
Le mash hopping est utilisé aussi sur les bières crues, justement pour l'amertume et pour l'aromatique, de plus ajouté dès l’empâtage et vu qu'il n'y a pas d'ébu, il sécurise le brassin si quelques indésirables traînaient dans la cuve

Sur le site de Yakima ils parlent de la levure OYL 402, celle ci n'est pas commercialisée en Europe pour cause d'OGM

Donne nous ton retour si tu fais le test, avec une levure qui assure une bonne bio-transformation, contrairement à ce que dit RB ce n'est pas le cas de toutes les levures

[Jean-Luc]

Suite à un achat sur Rolling Beers , je suis tombé sur cet article :
[url=https://www.r*-b*.fr/info/comment-le-mash-hopping-va-faire-exploser-vos-aromes/]Comment le Mash Hopping va faire exploser vos aromes ?! [/url]
80-90% de mes bières sont des NEIPA et je n'ai jamais essayé cette méthode (pourtant ça date)

benmince c'est la canicule en Normandie, les cailles vont rôtir sur patte

Le lien ne fonctionne pas . JL, que se passe t-il, on va être obligé de demander à l'IA

Il se trouve qu'au moment ou le forum était au plus mal et les caisses dans le rouge, j'ai simplement proposé à RB de faire un partenariat, considérant que le forum leur avait suffisamment apporté de traffic pour qu'on puisse entamer une discussion sérieuse.

Je me suis vu retourner une fin de non recevoir sans même qu'aucune discussion ne soit possible.

En conséquence, j'ai décidé que RB ne serait plus du tout référencé sur le forum et que leurs liens ne seraient plus fonctionnels.

[bellebouche]

Il se trouve qu'au moment ou le forum était au plus mal et les caisses dans le rouge, j'ai simplement proposé à RB de faire un partenariat, considérant que le forum leur avait suffisamment apporté de traffic pour qu'on puisse entamer une discussion sérieuse.

Je me suis vu retourner une fin de non recevoir sans même qu'aucune discussion ne soit possible.

En conséquence, j'ai décidé que RB ne serait plus du tout référencé sur le forum et que leurs liens ne seraient plus fonctionnels.

C'est une décision étrange de leur part, mais, comme on dit, "I don't have a horse in this race"

Il existe peut-être d'autres fournisseurs en ligne qui seraient disposés à le faire ?

Il me semble que ce forum, ainsi que les contributions d'une multitude de brasseurs au cours des deux dernières décennies, reflètent l'essentiel des connaissances sur le sujet dans le monde francophone.