Brassins et expériences ⇒ #49 - Saison Tritordeum

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Malibzh
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#49 - Saison Tritordeum

Message par Malibzh »

Salut, je souhaitais brasser une saison avec du malt tritordeum. Vous connaissez ? c'est proche du blé ? Des conseils ?

3,60 kg pilsen
1,00 kg Malt Tritordeum
0,20 kg Malt acide
0,20 kg Malt de blé

25,00 g Tettnang
20,00 g Styrian Goldings [4,70 %] - ébullition 15,0 min
20,00 g Styrian Goldings [4,70 %] - ébullition 5,0 min

Saison Blend II Yeast WLP4021

Monopalier à 64°C.

Merci,

Mali
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Re: #49 - Saison Tritordeum

Message par Eul Jo »

Salut, je suis novice, donc je ne vais pas te donner de conseils...

Une question, où mets-tu ton fermenteur ? Car j'ai lu que cette levure à besoin d'au moins 20°C :)
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Malibzh
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Re: #49 - Saison Tritordeum

Message par Malibzh »

J'ai un frigo régulé. Donc pas de souci👍
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Re: #49 - Saison Tritordeum

Message par Eul Jo »

Malibzh a écrit : 06 avr. 2026 9:08 J'ai un frigo régulé. Donc pas de souci👍
C'est le système avec la prise "intelligente" dotée d'une sonde de température, c'est ça ?
Et tu mets un système de chauffage aussi dans ton frigo ?
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Malibzh
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Re: #49 - Saison Tritordeum

Message par Malibzh »

vieux frigo, idéal pour la taille d'un seau avec son barboteur et j'ai mis un chauffage (de mémoire un pour terrarium, mais plus sûr). Tout cela piloté par un Inkbird,
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