Brassins et expériences ⇒ Hops Reaper Home

[Leberrichondud]

Mais aujourd’hui après 2 ans d’attente je vais avoir un espace pour moi !!!
Je vais construire un bungalow qui va me servir au brassage de ma bien

Moi j aimerai bien voir ton install
Quand on se monte une cabane a brassage , ça doit donner

Perso , a ta place , j me changerai peut être les produits de nettoyage pour être sûr de partir clean ... Si ton premier brassin est ok , tu risques de continuer avec des trucs pas forcément efficace mais ça ne se sera pas vu au premier coup d'œil

Pour tout le reste (même si c est pas la question) , grains , houblon levures , j utiliserai pour se refaire la main dans ta nouvelle installation

[MacFlo]

Il me reste des petites finitions, mais rien de foufou.

Il me reste que des houblons au congélateur, le reste, les souris se sont fait plaisir…
Chemipro c’est ok ?

[Leberrichondud]

Chez moi (et j insiste sur le "chez moi") ,mon chempro oxy a deux ans , acheté par 5kg
Pas de soucis en vue ....mais est-ce dû à mon process ou a l efficacité du truc ... Je m avance pas .

J ai eu aussi le soucis récemment pour les rats des champs invités dans la brasserie.... Sal.....perie... J ai dû tout vider (après expropriation) ,et passer l ensemble de la piece a la javel ... Reboucher les entrées éventuelles et avoir un p'tit sac de mort aux rats dans un coin (témoin d' un éventuel repassage)

Tu nous les fais ces photos ?

[MacFlo]

Salut,

Voici des photos, je vais brasser demain donc aujourd'hui gros nettoyage du matériel (et j'ai pas fini...)
Bon c'est pas totalement terminé, il manque des finitions, mon frigo kegerator et surtout un peu de décoration

[Leberrichondud]

Ha whaou !!! Brew-galow de luxe

[MacFlo]

Bon voilà, c’est fait !!
Premier brassage dans mon nouveau labo

Il y a du bon comme du moins bon, surtout au niveau du refroidissement. J’ai eu une fuite au niveau du raccord du robinet, et j’ai aussi dû tenir le tuyau à la main pour transférer le moût dans le fermenteur… pas super pratique.
Maintenant, il va falloir attaquer le nettoyage. Moins drôle, mais ça fait partie du boulot

Par contre, j’ai quelques questions :
Je devais obtenir 25 L de bière, et je me retrouve avec 27 L : pourquoi ?
La densité prévue était de 1.047, mais je suis à 1.045 : d’où vient la différence ?
Après le nettoyage, il reste toujours une trace au fond de mon Grainfather. Savez-vous comment l’éliminer efficacement ?

Merci d’avance pour vos conseils !

[Leberrichondud]

Différence de di dûe à ton volume plus élevé mais avec deux litres de plus et seulement 2 points de diff, c est plutôt pas mal .

Différence de volume, ça peut venir de plusieurs points :
Trop de rinçage sans faire gaffe.
Taux d eau conservée par le grain plus faible que prévu
Taux d évaporation moins élevé que prévu (couvercle , puissance de chauffe , timing ....)

Sinon , au niveau de l installation, forcément qu il va te falloir quelques brassins pour régler les p'tits détails d ergonomie...
Et après ce sera la partie embouteillage

[MacFlo]

Merci pour ton retour.

Prochaine étape, dry hop!!

Pas d'embouteillage, je vais mettre dans des kegs.

[MacFlo]

Différence de di dûe à ton volume plus élevé mais avec deux litres de plus et seulement 2 points de diff, c est plutôt pas mal .

Différence de volume, ça peut venir de plusieurs points :
Trop de rinçage sans faire gaffe.
Taux d eau conservée par le grain plus faible que prévu
Taux d évaporation moins élevé que prévu (couvercle , puissance de chauffe , timing ....)

Sinon , au niveau de l installation, forcément qu il va te falloir quelques brassins pour régler les p'tits détails d ergonomie...
Et après ce sera la partie embouteillage

Je viens de comprendre, effectivement j'ai trop rincé d'1 litre.

[Leberrichondud]

En tout cas , même s il faudra remédier à ça pour être reproductible, tu as donc un rendement (sûrement) correct du fait d être a seulement 2points de la cible (incertitude de mesure )
Donc prochain brassin , un poil plus de rigueur (c est moi qui dit ça ?,) et prises de notes pour vérifier tout ça et se mettre d aplomb pour les prochaines recettes