tout d'abord bonjour a tous
J'ai décidé de me lancer dans le brassage en commencant avec des kits houblounés.
J'ai fait comme indiqué sur la recette (kit brewferm TRIPLE 9L) en suivant des conseil vu sur votre forum ( j'ai changé le sucre par de l'extrait de malt 625g et j'ai changé la levure par de la SAFBREW T-58 10g )
Apres avoir mis le tout dans une dame-jeanne et coiffée du barboteur , le barboteur a commencé a bullé le lendemain, et le sur lendemain il ne bullait plus (environ 40h apres la mise en fermentation).
D'ou peut venir le probleme? , dela levure ? , pas assez de sucre ? , temperature peut etre un peu basse ?
J'ai peu etre une idée : n'ayant pas la dame jeane quand j'ai commandé le kit , je n'ai pas commandé de bouchon , j'ai donc fermé avec de la pate à modeler entouré de film alimentaire , cela a l'air hermétique mais peut etre ya-t- il des fuites .
merci d'avance
Le brassage de kits ⇒ probleme de fermentation sur biere de kit
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pierro
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géant vert
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Re: probleme de fermentation sur biere de kit
salut a tu vérifier l'étanchéité du bouchon ?? sa m'ait déjà arriver !la pâte a modeler sait pas trais alimenter voir pas du tous !!est sa peut laisser un goût
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Le nain brasseur
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Re: probleme de fermentation sur biere de kit
Donnes nous déjà la température si tu peux, mais bon si ça a gouglouté il n'y a pas de raison. La fermentation est très active au début, mais après se calme assez vite, donc un barboteur avec un bouchon mal colmaté, et hop plus de glouglous, mais ça ne veut pas dire que la fermentation est arrêtée pour autant ... laisse faire le temps 
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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pierro
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Re: probleme de fermentation sur biere de kit
merci pour vos reponses
pour la pate à modeler c'est pour ça que j'ai mis un film alimentaire type "celophane" pour eviter les soucis .
effectivement j'ai des doutes sur l'étanchéité du bidule
je vais ecouter les conseils du nain
merci je vous tiens au courant
pour la pate à modeler c'est pour ça que j'ai mis un film alimentaire type "celophane" pour eviter les soucis .
effectivement j'ai des doutes sur l'étanchéité du bidule
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