http://www.dogfish.com/news/Randall_The ... /index.htm
Humour bierophile ⇒ Transducteur organoleptique de houblon
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fdaniel
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Transducteur organoleptique de houblon
Bon, doit y avoir une meilleure traduction, mais en gros c'est un filtre gavé de cônes dans lequel on fait passer une bière fortement alcoolisée, histoire de booster encore un peu les arômes (vu la quantité de houblon ça doit être pas mal) :

http://www.dogfish.com/news/Randall_The ... /index.htm
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muntjac
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marti
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Re: Transducteur organoleptique de houblon
pas bête !!
pour servir des bières en broc en les aromatisant au dernier moment..
système pouvant fonctionner avec plein d'autres choses que du houblon !!
en tout cas, sacré stock de bibines !!
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olivierpicard
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Re: Transducteur organoleptique de houblon
Apparemment la bibine ne fait que passer à travers le couvercle sans toucher les cônes de houblon, puisqu'ils sont secs.
Mais l' effet est réussi !

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marti
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Re: Transducteur organoleptique de houblon
nan nan, à priori le gars à inventé ça, et a des commandes..
500gr de houblon, y en a pour une fortune !!
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blackloffy
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Re: Transducteur organoleptique de houblon
La on pourrait penser qu'il test son truc sur une crème anglaisepour servir des bières en broc en les aromatisant au dernier moment..
système pouvant fonctionner avec plein d'autres choses que du houblon !!
Ce soir je mange hydraulique et une tartine de houblon.
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The smilievolution...
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The Submarine Captain
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Re: Transducteur organoleptique de houblon
Euuuh, j'messcuse, c'est pas de l'humour, c'est tout ce qu'il y a de plus sérieux, ce bidule...
C'est le "Randall" mis au point par Sam Calagione de la micro US DogFish Head pour servir sa 120 Minutes IPA (et les autres comme la 90 Minutes IPA). En fait le bidule a une double paroi. les fleurs sont entre-deux, et la bière circule doucement entre-deux...
La 120 minutes IPA 20% alc. /vol., 120 IBUs, c'est pas exactement de la petite bière, et le jour où j'ai dégusté ça, j'ai eu un sérieux coup de barre juste après...
http://www.dogfish.com/brewings/Limited ... /index.htm
C'est le "Randall" mis au point par Sam Calagione de la micro US DogFish Head pour servir sa 120 Minutes IPA (et les autres comme la 90 Minutes IPA). En fait le bidule a une double paroi. les fleurs sont entre-deux, et la bière circule doucement entre-deux...
La 120 minutes IPA 20% alc. /vol., 120 IBUs, c'est pas exactement de la petite bière, et le jour où j'ai dégusté ça, j'ai eu un sérieux coup de barre juste après...
http://www.dogfish.com/brewings/Limited ... /index.htm
Toutes les opinions se valent, mais certaines ont un budget marketing annuel de 100 millions d'Euros derrière elles. (Tim Webb)